Η σούπα Miso είναι η άνετη, πλούσια σε umami αρχή για μια ημερομηνία σούσι ή ένα ζεστό μπολ Udon Noodle Soup σε μια κρύα μέρα. Είναι αλμυρό, αλμυρό ζωμό που μας κρατά να κουτάλουμε κουταλιές μετά από κουταλιά. Ενώ μπορεί να φαίνεται σαν μια ιαπωνική ειδικότητα, μπορείτε να φτιάξετε miso σούπα στο σπίτι. Παρακάτω, εξηγούμε ποια συστατικά θα χρειαστείτε για να φτιάξετε σούπα miso, και μοιραζόμαστε τις αγαπημένες μας ανατροπές σε αυτό το ιαπωνικό βασικό.

συρρικνώνεται το spandex στο στεγνωτήριο

Συστατικά Miso Soup

Για να φτιάξετε σούπα miso από το μηδέν, θα χρειαστείτε μόνο λίγα συστατικά. Ο ζωμός, γνωστός ως dashi, παρασκευάζεται με νερό, αποξηραμένες νιφάδες bonito και αποξηραμένα φύκια. Οι νιφάδες bonito (φτιαγμένες από νεαρά ψάρια bonito) και τα φύκια και οι δύο προσθέτουν μια αλμυρή, αλμυρή γεύση στο απόθεμα. Οι νιφάδες Bonito μπορούν να βρεθούν σε γκουρμέ ιαπωνικά παντοπωλεία ή ακόμα και σε αυτά Αμαζόνα . Στη συνέχεια, η πάστα Miso μπαίνει στο ζωμό dashi για σώμα και γεύση. Το Miso pasta είναι μια ζυμωμένη πάστα σόγιας που προσθέτει το έντονο γεύση umami συνδέουμε με την ασιατική κουζίνα. Το ζαχαρωτό tofu και τα πράσινα κρεμμύδια προσθέτουν επίσης ένα αλμυρό στοιχείο και μερικά θρεπτικά συστατικά για εκκίνηση. Και αυτό είναι! Ένα δοχείο και 20 λεπτά αργότερα, έχετε μια νόστιμη σούπα miso για να πιείτε όταν έχετε κρύο, αισθάνεστε κρύο ή απλά θέλετε κάτι ζεστό και παρηγορητικό για κατανάλωση.

Ενώ η σούπα miso έχει νόστιμη γεύση, είναι υγιές; Τα ζυμωμένα συστατικά, όπως η πάστα miso, προσφέρουν ιδιότητες καθαρισμού του εντέρου και πεπτικά οφέλη. Έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, αλλά όπως κάθε φαγητό, η σούπα miso είναι εντάξει για φαγητό με μέτρο.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Τι είναι το Miso, ακριβώς; Εδώ τι πρέπει να ξέρετε για το πλούσιο συστατικό Umami

μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μπλέντερ ως αποχυμωτής

Συνταγές Miso Soup

Μόλις ολοκληρώσετε τη βασική συνταγή σούπας miso, δοκιμάστε τις δικές μας δοκιμές που έχουν εγκριθεί από την κουζίνα. Μπορείτε να βάλετε οτιδήποτε αλμυρό στη σούπα miso για ένα πλούσιο, πλήρες γεύμα. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας χοιρινά, κοτόπουλο, γαρίδες ή χορτοφάγους potstickers σε miso ζωμό σε αυτήν τη σούπα Miso και Potsticker με Crispy Snap Peas. Η λευκή πάστα miso, το τριμμένο τζίντζερ και οι φέτες κρεμμυδάκια προσθέτουν umami και ολόκληρο το πιάτο έρχεται μαζί σε μια στιγμή. Εναλλακτικά, ντύστε το κοτόπουλο που αγοράστηκε από το κατάστημα με λευκή πάστα miso και σάλτσα σόγιας σε αυτήν τη σούπα Miso Chicken Noodle. Και πείτε αντίο στο θλιβερό μεσημεριανό σας γραφείο με αυτήν την φιλική προς το περιβάλλον έκδοση του Mason Jar Miso Ramen Soup. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά σας το προηγούμενο βράδυ και μετά προσθέστε ζεστό νερό της βρύσης όταν έρθει η ώρα να φάτε. Δώστε ένα καλό κούνημα και ρίξτε σε ένα μπολ.