Παρόλο που η Ημέρα των Ευχαριστιών απέχει περισσότερο από ένα μήνα, δεν είναι ποτέ πολύ νωρίς για να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Από πίτες έως γρήγορα ψωμιά, υπάρχουν τόσες πολλές νόστιμες γλυκές λιχουδιές που χρησιμοποιούν κολοκύθα. Πριν πιάσετε οποιοδήποτε κουτί κολοκύθας από το ράφι σε ένα μανάβικο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ κονσερβοποιημένης κολοκύθας και γεμίσματος κολοκύθας. Η χρήση λανθασμένης έκδοσης μπορεί να αποφέρει απογοητευτικά αποτελέσματα, οπότε ακούστε.

Τι είναι η κονσερβοποιημένη κολοκύθα;

Κονσερβοποιημένη κολοκύθα (με την ονομασία 100% καθαρή κολοκύθα) είναι ένας πουρέ από καθαρή κολοκύθα αναμεμιγμένη με άλλα είδη χειμερινής σκουός. Χωρίς ζάχαρη και δεν περιέχει πρόσθετα μπαχαρικά. Η κονσερβοποιημένη κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για την πλήρωση σπιτικής πίτας κολοκύθας, το ψωμί κολοκύθας, τα milkshakes κολοκύθας και πολλά άλλα. Εκτός από τη γεύση και το έντονο πορτοκαλί χρώμα, προσθέτει επίσης τόνους υγρασίας στα ψημένα προϊόντα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 58 Κονσερβοποιημένες συνταγές κολοκύθας που είναι εύκολο να φτιαχτούν

Τι είναι το κονσερβοποιημένο κολοκυθόπιτα;

Το μείγμα πίτας κολοκύθας που αγοράζεται στο κατάστημα (μερικές φορές ονομάζεται γέμιση πίτας κολοκύθας) είναι μια συντόμευση για την κατασκευή σπιτικής πίτας κολοκύθας. Περιέχει πουρέ κολοκύθας καθώς και πρόσθετα μπαχαρικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και γαρίφαλα. ζάχαρη; και άλλα χημικά πρόσθετα. Όταν χρησιμοποιείτε μείγμα πίτας κολοκύθας, το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε είναι συνήθως μερικά αυγά και εξατμισμένο γάλα. Αν και αυτό είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για αρχάριους αρτοποιούς ή για όσους δεν έχουν φτιάξει κολοκυθόπιτα στο παρελθόν, έχει πιο γλυκιά γεύση από τη σπιτική κολοκύθα. Και το μείγμα πίτας κολοκύθας δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της καθαρής κονσερβοποιημένης κολοκύθας αφού είναι ήδη γλυκανμένο και αρωματισμένο.

Είναι υγιές το κολοκύθας;

Το μείγμα πίτας κολοκύθας περιέχει περίπου 120 θερμίδες και 19 γραμμάρια ζάχαρης ανά μισό φλιτζάνι (μπορεί κανείς να αποδώσει περίπου δύο φλιτζάνια συνολικού μείγματος). Η πίτα κολοκύθας που παρασκευάζεται με ένα προκατασκευασμένο μείγμα πιθανότατα θα έχει περισσότερη ζάχαρη από την πίτα κολοκύθας που κατασκευάζεται εξ ολοκλήρου από το μηδέν χρησιμοποιώντας κολοκύθα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Γνωρίζουμε ότι η κολοκύθα έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι καλό για εσάς;