Πέρυσι, είδαμε την επιστροφή του κήπου της νίκης. Καθώς πολλοί άνθρωποι ανακάλυψαν τη χαρά της καλλιέργειας του δικού τους φαγητού (υπάρχει κάτι καλύτερο από το να δαγκώνουν ένα BLT φτιαγμένο με φέτες ζουμερής ντομάτας και τραγανά φύλλα μαρουλιού που έχετε καλλιεργήσει στην αυλή σας;), δεν αποτελεί έκπληξη που η κηπουρική γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Μια πρόσφατη μελέτη από το Axiom Marketing διαπίστωσε ότι το 86 τοις εκατό των ιδιοκτητών σπιτιού σχεδιάζει να συνεχίσει την κηπουρική το 2021, με το 47 τοις εκατό να λέει ότι φυτεύει περισσότερο και επεκτείνει τον κήπο του αυτή τη σεζόν.

Ωστόσο, το να πείτε ότι ασχολείστε με την κηπουρική, δεν σημαίνει ότι κατέχετε απαραίτητα την τέχνη να καλλιεργείτε τη δική σας τροφή. Εάν δεν λαμβάνετε την ποιότητα ή τις αποδόσεις των προϊόντων που περιμένετε, μπορεί να κάνετε κάποια λάθη που σας εμποδίζουν όταν πρόκειται να καλλιεργήσετε τη δική σας τροφή. Μιλήσαμε με τρεις ειδικούς στην κηπουρική για να ανακαλύψουμε τι κάνετε λάθος και πώς να το διορθώσετε. Ευχές για ένα καλοκαίρι γεμάτο απόλαυση και κοινή χρήση της φρέσκιας γενναιοδωρίας σας.

Σχετικά Αντικείμενα

ένας Πηδάς το όπλο.

Αυτές οι πρώτες μέρες ζεστασιάς την άνοιξη φαίνεται να ξεκινούν μια φρενίτιδα κάθε χρόνο - όλοι ενθουσιαζόμαστε και τρέχουμε στα καταστήματα για να αγοράσουμε φυτά και να ξεκινήσουμε έναν κήπο. Συχνά, όμως, αυτά τα φυτά που καλλιεργούνται με τόση αγάπη δέχονται ένα χτύπημα όταν έρχεται ένα κρύο ή κρατούνται στις γλάστρες τους πολύ καιρό πριν βγουν έξω. Υπάρχουν επίσης οι κηπουροί που ξεκινούν το δικό τους σπόρο πολύ νωρίς για την περιοχή στην οποία ζουν. Το πρόβλημα με όλα αυτά τα σενάρια είναι ότι ξεκινάς τη σεζόν με φυτά που ήδη υποφέρουν, λέει η Joneve Murphy, αγρότης που κατοικεί στο Το πανδοχείο στη Μικρή Ουάσιγκτον στη Βιρτζίνια, όπου επιβλέπει πολλούς λαχανόκηπους, έναν οπωρώνα νάνων κερασιών και ένα θερμοκήπιο.

πώς να βρείτε το μέγεθος του δαχτυλιδιού σας σε mm

Τα φυτά που μένουν σε γλάστρες για πολύ καιρό γίνονται ποδαράκια, λιμοκτονούν και δεσμεύονται από τις ρίζες. Τα φυτά που σβήνουν πολύ νωρίς μπορεί να καθυστερήσουν και ακόμη και να καούν από το κρύο. Τα περισσότερα θα ανακάμψουν και θα έχετε μια απόδοση, λέει ο Murphy, αλλά δεν θα είναι τόσο υψηλή όσο αν είχαν πάει την κατάλληλη στιγμή ως υγιή, χαρούμενα φυτά.

Ο πρώτος τρόπος για να το διορθώσετε είναι να μάθετε σε ποια ζώνη βρίσκεστε και να αναζητήσετε την τελευταία ημερομηνία παγετού. ( Δοκιμάστε αυτό το εύχρηστο εργαλείο από την National Gardening Association .) Τα περισσότερα πακέτα σπόρων σας λένε πόσες εβδομάδες πριν από αυτή την ημερομηνία για να ξεκινήσετε τους σπόρους σας καθώς και πότε να φυτέψετε, λέει ο Murphy. Είναι επίσης καλή ιδέα να εξετάσετε τις θερμοκρασίες που απαιτούνται για τα φυτά που βάζετε. Α φυτό ντομάτας , για παράδειγμα, μπορεί να επιβιώσει έξω μέχρι τον παγετό, αλλά θα αρχίσει να ευδοκιμεί μόνο όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες είναι σταθερές στη δεκαετία του '50 (ή πάνω).

δύο Νομίζεις ότι περισσότερα είναι πάντα καλύτερα.

Αυτό δεν συμβαίνει πάντα, ειδικά όταν πρόκειται να καλλιεργήσετε τη δική σας τροφή. Για παράδειγμα, μπορεί να σκεφτείτε: Εάν το κομπόστ είναι καλό, τότε περισσότερο κομπόστ πρέπει να είναι υπέροχο, σωστά; Στην πραγματικότητα, το κομπόστ είναι σημαντικό, αλλά η υπερβολική ποσότητα μπορεί να προσθέσει πάρα πολύ οργανική ύλη στο χώμα σας, προκαλώντας προβλήματα όπως ασθένειες και κακή αποστράγγιση, λέει ο Murphy. (Αλλά μπορείτε εύκολα να διορθώσετε ένα πρόβλημα υπερβολικής κομποστοποίησης κάνοντας έλεγχο δείγματος εδάφους μέσω του τοπικού σας γραφείου επέκτασης, προσθέτει. Αυτό θα σας δείξει το ποσοστό οργανικής ύλης σας και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να υπολογίσετε την ποσότητα κομπόστ που απαιτείται για τον κήπο σας. ) Οι άνθρωποι συχνά υπερεκτιμούν τις ανάγκες με λίπασμα , πολύ. Δυστυχώς, η κατάθεση περισσότερων λιπασμάτων από όσα χρειάζονται τα φυτά σας μπορεί να προκαλέσει απορροή και να επηρεάσει τις υδάτινες οδούς [και να σας οδηγήσει να ξοδέψετε] περισσότερα χρήματα από όσα χρειάζεστε, λέει ο Murphy.

πώς να φορέσετε ένα μεγάλο φουλάρι

3 Δεν εμφυτεύετε.

Η ενθάρρυνση της βιοποικιλότητας είναι το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε για τα φυτά σας, λέει η Mikaela Williams, διευθύντρια φάρμας στο Oak Hill Café & Farm στο Greenville, S.C. Η ανάμειξη φυτικών ποικιλιών βοηθά στη στήριξη της συνολικής υγείας και παραγωγικότητας οποιουδήποτε φυτού και θα αποδώσει καλύτερα προϊόντα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μία από τις πιο κοινές μεθόδους διαφύτευσης είναι γνωστή ως οι τρεις αδερφές—καλαμπόκι, φασόλια και σκουός, που αναπτύσσονται καλύτερα μαζί. Να γιατί: Το καλαμπόκι παίρνει πολλούς πόρους εδάφους και είναι πολύ ψηλό. Τα φασόλια είναι σταθεροποιητές αζώτου, που βοηθούν στην καταπολέμηση της έλξης του καλαμποκιού (αν πας με φασόλια, μπορούν να εκμεταλλευτούν το καλαμπόκι ως φυσικό καφασωτό). και η κολοκύθα που σέρνεται στο έδαφος επωφελείται από τη δέσμευση αζώτου των φασολιών, καθώς και από το ψηλό καλαμπόκι που εμποδίζει τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ως μπόνους, ο Williams λέει ότι το να έχεις μια πλήρη σειρά φυτών που κυμαίνονται από ψηλά έως εδάφη που σέρνονται βοηθάει στην καταστολή των ζιζανίων και στη μείωση της συντήρησης. (Προσθέτει ότι θα φύτευε επίσης μερικά καρότα στη σειρά με τις τρεις αδερφές, βοηθώντας να σπάσει το χώμα, μαζί με μερικά βότανα και λουλούδια όπως κατιφέδες για τη διαχείριση παρασίτων.)

4 Δεν σχεδιάζετε τα ζιζάνια.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν σκέφτονται πολύ τα ζιζάνια μέχρι να καταλάβουν τον κήπο τους, λέει ο Murphy. Το πρώτο μέρος για να αρχίσετε να σκέφτεστε τα ζιζάνια είναι όταν σχεδιάζετε και φυτεύετε τον κήπο σας. Η σωστή απόσταση των κρεβατιών, των μονοπατιών και των φυτών θα βοηθήσει στην αποτελεσματικότητα της καλλιέργειάς σας. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα μονοπάτια μεταξύ των κρεβατιών κήπου έχουν το κατάλληλο μέγεθος για τα εργαλεία που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε για να τα συντηρήσετε, και το ίδιο ισχύει και για τα ίδια τα κρεβάτια κήπου. Για παράδειγμα, εάν έχετε μια σκαπάνη 5 ιντσών, τότε βεβαιωθείτε ότι όλα τα φυτά σας έχουν απόσταση τουλάχιστον 6 ίντσες μεταξύ τους, ώστε να μπορείτε να τοποθετήσετε το εργαλείο σας μεταξύ τους. Θέλετε να τα φυτέψετε πιο κοντά; Τότε αγοράστε μια μικρότερη σκαπάνη, λέει ο Murphy.

Η σκαπάνη σας πρέπει να είναι ο καλύτερός σας φίλος στον κήπο. Το σκάψιμο προορίζεται να γίνει πριν τα ζιζάνια είναι πραγματικά ορατά και είναι πιο αποτελεσματικό όταν τα ζιζάνια βρίσκονται στο στάδιο της κλωστής τους, όταν μπορείτε απλώς να δείτε μια μικροσκοπική ένδειξη ενός φυτού στην επιφάνεια και η ρίζα από κάτω είναι μια μικρή λευκή κλωστή. Δουλέψτε τη σκαπάνη σας ελαφρά μέσα στο χώμα, ώστε να μην ενοχλείτε τα φυτά σας και να μην φέρετε περισσότερα ζιζάνια από κάτω. Όταν το κάνετε μια ηλιόλουστη μέρα που η επιφάνεια του εδάφους είναι στεγνή, σχεδόν όλα τα ζιζάνια σας θα πεθάνουν πριν τα δείτε, λέει ο Murphy. Άλλο ένα όφελος από τη σκαπάνη; Μπορεί να είναι μια αρκετά ζεν-ful δραστηριότητα. [BTW, εδώ είναι πιο φυσικοί τρόποι για την εξάλειψη των ζιζανίων.]

5 Ποτίζετε πολύ (ή πολύ λίγο).

Το νερό είναι ένα τεράστιο πρόβλημα για τους περισσότερους κηπουρούς στο σπίτι. Είναι δύσκολο να βρεις τον χρόνο να το κάνεις, και συχνά γίνεται ακριβώς τη λάθος στιγμή, λέει ο Murphy. Οι περισσότεροι άνθρωποι ποτίζουν πολύ συχνά, βγαίνοντας έξω κάθε μέρα και λειτουργούν με λάστιχο ή ψεκαστήρα για λίγα λεπτά—αλλά αυτό μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα. Πρώτον, οδηγεί τα φυτά να διατηρούν τις ρίζες τους ρηχές, αναζητώντας αυτό το λίγο νερό κάθε μέρα, εκπαιδεύοντάς τα να χρειάζονται αυτό και ίσως περισσότερο καθώς το καλοκαίρι γίνεται πιο ζεστό, εξηγεί ο Murphy.

Αντίθετα, ποτίζετε τον κήπο σας κάθε τέσσερις έως πέντε ημέρες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μια πλήρης ίντσα νερού (δηλαδή, περίπου το ισοδύναμο με το να λειτουργείτε τον ψεκαστήρα σας για μια ολόκληρη ώρα) θα πρέπει να τα συντηρεί για αυτό το τετραήμερο. Αυτό θα βοηθήσει τα φυτά σας να αναπτύξουν βαθύτερα ριζικά συστήματα που θα είναι καλύτερα προσαρμοσμένα στον ζεστό καιρό που θα έρθει, λέει ο Murphy. Εάν ανησυχείτε ότι τα φυτά σας δεν έχουν αρκετό νερό, σκάψτε λίγο. Η επιφάνεια του εδάφους μπορεί να φαίνεται στεγνή, αλλά αν βρείτε υγρό χώμα μέσα στην πρώτη ίντσα περίπου, τότε μπορείτε να περιμένετε να ποτίσετε.

Η ώρα της ημέρας για το πότισμα είναι επίσης σημαντική. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι νωρίς το πρωί, αλλά πάντα αποφύγετε το πότισμα μετά τις 2 ή 3 μ.μ., λέει ο Murphy. Πολλοί πιστεύουν ότι το πότισμα το βράδυ είναι καλύτερο, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Αφήνει νερό στην επιφάνεια των φύλλων κατά τη διάρκεια της νύχτας, γεγονός που δημιουργεί το τέλειο περιβάλλον για να μετακινηθούν και να εξαπλωθούν οι μύκητες και οι ασθένειες, κάτι που δεν μπορεί να κάνει εάν ο ήλιος είναι έξω ή εάν τα φύλλα είναι στεγνά. Το πότισμα νωρίς το πρωί θα εξασφαλίσει ότι τα φύλλα θα στεγνώσουν όταν δύει ο ήλιος.

6 Τα φυτεύεις όλα ταυτόχρονα.

Η φύτευση ολόκληρου του κήπου σας ταυτόχρονα μπορεί να τον βάλει σε έναν κύκλο γιορτής ή πείνας, όπου έχετε τόσα πολλά προϊόντα στις αρχές του καλοκαιριού που δεν μπορείτε να τα φάτε όλα και μερικές εβδομάδες αργότερα δεν έχετε τίποτα άλλο εκτός από κολοκυθάκια και ντομάτες . Η λύση είναι να αφιερώσετε το χρόνο σας κάνοντας το σχέδιο του κήπου σας και να σχεδιάσετε διαδοχικές φυτεύσεις, λέει ο Murphy. Σκεφτείτε πόσο μπορεί να φάει η οικογένειά σας σε μια εβδομάδα και φυτέψτε μια μικρή ποσότητα κάθε εβδομάδα ή κάθε δεύτερη εβδομάδα για συνεχή συγκομιδή.

πώς να απολυμάνετε μια σανίδα κοπής ξύλου

7 Γίνεσαι πολύ εξωτική.

Καθώς ξεφυλλίζετε τους καταλόγους σπόρων, μπορεί να είναι δελεαστικό να καλλιεργήσετε αυτό το πολύ εξωτικό και ενδιαφέρον λαχανικό. (Romanesco ή purple yams, κανείς;) Εάν, ωστόσο, μόλις ξεκινάτε, είναι καλύτερο να εμμείνετε στα βασικά, λέει η Christina Albert, επικεφαλής αγρότης στο Beach Plum Farm στο Cape May, NJ. Μπορεί να χρειαστούν μερικές καλλιεργητικές περιόδους για να ασχοληθείτε με την κηπουρική σας, όσον αφορά το πότισμα, τη μεταφύτευση, την προετοιμασία του κρεβατιού και τον έλεγχο των πλασμάτων, για να αναφέρουμε μερικές, επομένως είναι καλύτερο να χαρίσετε στον εαυτό σας κάποιες πρώτες επιτυχίες. Επιπλέον, οι ποικιλίες των κειμηλίων και οι εξωτικές ποικιλίες είναι συχνά ιδιότροπες και δύσκολο να αναπτυχθούν έξω από σχεδόν τέλειες συνθήκες, λέει ο Albert, και μπορεί να μην ταιριάζουν με το κλίμα ή τον τύπο του εδάφους σας.

8 Παραμελείτε τους επικονιαστές.

Οι άγριοι επικονιαστές (σκεφτείτε ότι οι γηγενείς μέλισσες, όπως οι φυλλοκόφτες ή οι κτίστες) μπορούν να είναι το άλογο εργασίας του κήπου σας. Οι μέλισσες είναι υπέροχες αν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε μια κυψέλη κοντά, αλλά δεν δουλεύουν τόσο σκληρά όσο οι άγριοι τύποι, λέει ο Murphy. Οι μεγαλύτερες μέλισσες θα εργάζονται σχεδόν κάθε μέρα που δεν έχει παγωμένο κρύο ή βροχή, ενώ οι μέλισσες θα μένουν μέσα για ένα ψιλόβροχο. Αυτό είναι σημαντικό γιατί πολλά λαχανικά -συμπεριλαμβανομένων των κολοκυθιών, αγγουριών, κολοκύθες και μπάμιες- απαιτούν επικονιαστές για να παράγουν φρούτα. Μπορείτε να προσελκύσετε άγριους επικονιαστές στον κήπο σας με διάφορους τρόπους, λέει ο Murphy: Ο πρώτος είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε λουλούδια στον κήπο σας όλες τις εποχές, ειδικά λουλούδια που τους αρέσουν πολύ (όπως ντάλιες, snapdragon ή ηλιοτρόπια). Αυτό όχι μόνο θα τους προσελκύσει στον κήπο σας, αλλά θα κρατήσει την προσοχή τους μέχρι τα λαχανικά σας να είναι έτοιμα για αυτά, μοιράζεται ο Murphy. Ο άλλος τρόπος για να προσελκύσετε άγριους επικονιαστές είναι με ένα ξενοδοχείο με έντομα (όπως αυτό Επιλογή 23 $ στο Amazon ), που ενθαρρύνουν τους άγριους επικονιαστές να γεννήσουν τα αυγά τους μέσα ή κοντά στον κήπο σας.

9 Δεν ελέγχετε τα πλάσματα.

Σκίουροι, chipmunks, κουνέλια, ελάφια… σίγουρα, όλα φαίνονται χαριτωμένα, αλλά μπορούν να προκαλέσουν όλεθρο στον κήπο σας, μαζί με σκύλους, γάτες και ζωύφια, επίσης. [Αυτοί] είναι μερικοί από τους πιο διαβόητους ενόχους της αναστάτωσης στον κήπο και της απρόβλεπτης κλοπής, λέει ο Albert. Για να προστατέψετε τα πολύτιμα φυτά σας, παρατηρήστε τον χώρο σας κατά την αυγή και το σούρουπο και δείτε ποιος και τι περνάει και έρχεται από την αυλή ή τη βεράντα σας και, στη συνέχεια, καθορίστε τι είδους φράγμα θα εγκαταστήσετε. Το σύρμα κοτόπουλου και το αλεσμένο πανί είναι αρκετά ισχυροί αποτρεπτικοί παράγοντες για τα περισσότερα από αυτά τα πλάσματα, λέει ο Albert. Οι προσβολές από ζωύφια σε ένα μικρό οικόπεδο κήπου είναι ελαφρώς πιο εύκολο να ελεγχθούν: Τις περισσότερες φορές, απλώς μαζεύοντας τα ενοχλητικά παράσιτα και ρίχνοντάς τα σε έναν κουβά με σαπουνόνερο θα κάνει το κόλπο, προσθέτει. (Το δύσκολο μέρος είναι να προσδιορίσετε ποιο είναι παράσιτο και ποιο είναι ωφέλιμο.)

10 Δεν σχεδιάζετε τη γενναιοδωρία σας.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μέρος για να χρησιμοποιήσετε όλα τα προϊόντα σας. Είναι πολύ εύκολο να καταλήξετε με περισσότερα (ή λιγότερα) προϊόντα από αυτά που σχεδιάζατε αρχικά, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε πού και πώς να το χρησιμοποιήσετε, μοιράζεται η Williams. Είτε το μαγειρεύετε και το τρώτε μόνοι σας κάθε μέρα, το χαρίζετε σε γείτονες, το πουλάτε ή το κονσερβοποιείτε για αργότερα, σκεφτείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλύτερα κάθε είδος προϊόντος που καλλιεργείτε για να αποφύγετε τη συμβολή στη σπατάλη τροφίμων . Και ό,τι κι αν κάνετε, μην αφήνετε το υπερβολικό προϊόν να κρέμεται στο φυτό. θα οδηγήσει σε αποσύνθεση και μπορεί να προκαλέσει ασθένειες στο φυτό και τον περιβάλλοντα κήπο, καθώς και να ενθαρρύνει περισσότερα παράσιτα.

• Όλα όσα θέλατε ποτέ να ξέρετε για τις ομάδες Αγοράς τίποτα
• 10 λάθη που κάνετε όταν καλλιεργείτε τη δική σας τροφή
• Το κίνημα των ανακυκλωμένων τροφίμων έχει σημαντικό αντίκτυπο στη μείωση της σπατάλης τροφίμων—Δείτε πώς να ξεκινήσετε
• Πώς να επιλέξετε ένα βιώσιμο κρασί, σύμφωνα με έναν σομελιέ