Εκτός από τα συνηθισμένα κουτιά, τα πλαστικά και το χαρτί, η ανακύκλωση μπορεί να γίνει τρόπος πέρα από τα τυπικά υλικά συσκευασίας σας. Ανεβάστε το παιχνίδι ανακύκλωσης αναβαθμίζοντας τα τρόφιμα για να βοηθήσετε στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής και μειώστε τη σπατάλη τροφίμων . Σύμφωνα με την Σύλλογος Upcycled Food , «τα ανακυκλωμένα τρόφιμα χρησιμοποιούν συστατικά που διαφορετικά δεν θα πήγαιναν στην ανθρώπινη κατανάλωση, προμηθεύονται και παράγονται χρησιμοποιώντας επαληθεύσιμες αλυσίδες εφοδιασμού και έχουν θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον». Πρόκειται για μια απίστευτα σημαντική πρωτοβουλία, ως συγκλονιστική Το 6 τοις εκατό όλων των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου προέρχονται από απώλεια και σπατάλη τροφίμων , το μεγαλύτερο μέρος του οποίου συνεισφέρουν οι ίδιοι οι καταναλωτές.

Ο Σύλλογος Upcycled Food σημειώνει ότι Τα ανακυκλωμένα τρόφιμα παρασκευάζονται από συστατικά που διαφορετικά θα είχαν καταλήξει σε έναν προορισμό απορριμμάτων τροφίμων. Επί του παρόντος, η σπατάλη τροφίμων στα σημερινά συστήματα τροφίμων αντιπροσωπεύει σχεδόν 1 τρισεκατομμύριο δολάρια σε απώλειες παγκοσμίως κάθε χρόνο . Ωστόσο, με μερικές απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής, μπορείτε εύκολα να εντάξετε την ανακύκλωση τροφίμων στην καθημερινή σας ρουτίνα. Ο αντίκτυπος είναι πολλά υποσχόμενος: Υποστήριξη πρακτικών ανακύκλωσης έχει τις δυνατότητες να μειώσει έως και 70 δισεκατομμύρια τόνους αερίων θερμοκηπίου που παράγονται από την απώλεια και τη σπατάλη τροφίμων. Ακολουθούν πέντε τρόποι για να συμμετάσχετε στο κίνημα - και να βοηθήσετε στη διάσωση του πλανήτη στην πορεία.

Σχετικά Αντικείμενα

ένας Αγοράστε καταναλωτικά αγαθά που ενσωματώνουν την ανακύκλωση στα προϊόντα τους

Μπορείτε να συμβάλετε στη βελτίωση των υφιστάμενων συστημάτων τροφίμων ψωνίζοντας συνειδητά και υποστηρίζοντας επιχειρήσεις που ενσωματώνουν την ανακύκλωση σε αυτό που πουλάνε. Υπάρχουν άπειρες (γευστικές) επιλογές και καθημερινά κυκλοφορούν νέα προϊόντα που απευθύνονται σε ομοϊδεάτες καταναλωτές. Παίρνω Μπαρνάνα , για παράδειγμα. Τα σνακ με βάση τις μπανάνες (όπως τα τσιπς τορτίγιας και τα μπισκότα εύθραυστα) προσπαθούν να χρησιμοποιούν μόνο «ατελείς» μπανάνες που «έχουν γρατσουνιές και είναι λίγο πολύ ώριμες ή δεν έχουν το τέλειο μέγεθος», οι οποίες συνήθως απορρίπτονται για εξαγωγή. Εν τω μεταξύ, Ζαχαροπλαστείο δημιουργεί νόστιμα τσιπς με βάση τα λαχανικά και πλούσια σε φυτικές ίνες χρησιμοποιώντας υπολείμματα πολτού από χυμούς λαχανικών που διαφορετικά θα πήγαιναν χαμένα. Και, αν ψάχνετε για ένα φιλικό προς το περιβάλλον buzz, Πολίτης , μια ζυθοποιία με έδρα τη Νέα Ζηλανδία, φτιάχνει craft μπίρες χρησιμοποιώντας «διασωθέν απούλητο ψωμί για να αντικαταστήσει το ένα τέταρτο του βυνοποιημένου κριθαριού σε κάθε παρασκευή». Μιλήστε για win-win.

είναι το αλεύρι ζαχαροπλαστικής το ίδιο με το αλεύρι για κέικ

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 5 λάθη ομορφιάς που κάνετε και είναι τρομερά για το περιβάλλον και πώς να τα διορθώσετε

δύο Χρησιμοποιήστε ξανά τα τρόφιμα που συνήθως πετάτε

Πιθανότατα δεν το σκέφτεστε δύο φορές να ρίξετε μια μπανανόφλουδα μόλις τελειώσετε να τσιμπήσετε τα φρούτα. Ωστόσο, ξέρατε ότι μπορείτε πραγματικά να το μετατρέψετε σε ένα ακόμη νόστιμο, υγιεινό πιάτο; Μπορούμε να ευχαριστήσουμε το TikTok για αυτό το δημιουργικό και φιλικό προς την ανακύκλωση hack που μεταμορφώνεται εναπομείνασες φλούδες μπανάνας σε ένα vegan faux μπέικον θεραπεύω. Και πιο πρακτικά, μπορείτε να στροβιλίσετε την περίσσεια κορυφών καρότου ή παντζαριού σε ένα νόστιμο πέστο για να γαρνίρετε το ψητό λαχανικό για ένα συνοδευτικό μηδενικών απορριμμάτων. Μπορείτε επίσης να μετατρέψετε τους σπόρους κολοκύθας που έχουν απομείνει σε ένα λαχταριστό άλειμμα που μοιάζει με βούτυρο, δίνοντάς τους ένα blitz σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ. Και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το δικό σας φλούδες εσπεριδοειδών για ένα εύκολο, DIY οικιακό καθαριστικό. Για έναν ολοκληρωμένο οδηγό χρήσης φρέσκων προϊόντων, δείτε εδώ.

ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε το γυάλινο ντους

3 Αγοράστε ανακυκλωμένα παντοπωλεία

Εταιρείες όπως Ατελείς τροφές «καταπολεμήστε τη σπατάλη τροφίμων βρίσκοντας ένα σπίτι για τα ατελή ή «άσχημα» φρούτα και λαχανικά που οι φάρμες δεν μπορούσαν να πουλήσουν στα παντοπωλεία». Συνήθως, τα παντοπωλεία επιλέγουν άψογα προϊόντα με την υποτιθέμενη «καλύτερη» φυσική έλξη για τους καταναλωτές. Αυτή η τάση συμβάλλει στο «περίπου 72 δισεκατομμύρια λίβρες τέλεια καλού φαγητού—από κάθε σημείο του κύκλου παραγωγής τροφίμων—[που] καταλήγουν σε χωματερές και αποτεφρωτήρες κάθε χρόνο», σύμφωνα με Τροφοδοτώντας την Αμερική . Για να μειώσει αυτές τις απώλειες, η Imperfect Foods προμηθεύει τέλεια ατελή προϊόντα για να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων. Απροσάρμοστη αγορά είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για την αγορά προϊόντων που διαφορετικά θα είχαν χαθεί.

4 Αναπτύξτε ξανά τρόφιμα χρησιμοποιώντας τα αποκόμματά σας

Όχι μόνο η αναγέννηση των τροφίμων με τα υπολείμματά σας συμβάλλει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων, αλλά βοηθά επίσης στη μείωση του μηνιαίου κόστους των τροφίμων σας. Ονομάστε ένα λαχανικό και στοιχηματίζετε ότι μπορείτε να το καλλιεργήσετε στο σπίτι από υπολείμματα, σπόρους ή ελατήρια: Τα βότανα, το σέλινο, το μαρούλι, το λάχανο, οι πατάτες και τα πράσα είναι όλα εξαιρετικές επιλογές. Βρείτε τον οδηγό μας για να ξεκινήσετε εδώ.

5 Εθελοντής σε Οργανισμό Διάσωσης Τροφίμων

Βοηθήστε στην καταπολέμηση της περιττής σπατάλης τροφίμων και βοηθήστε στη σίτιση όσων έχουν ανάγκη, προσφέροντας εθελοντικά ή δωρίζοντας στον τοπικό οργανισμό διάσωσης τροφίμων. Εντοπίστε εύκολα διαδικτυακά προγράμματα διάσωσης τροφίμων κοντά σας Food Rescue Locator να βρείτε κοντά σας επιχειρήσεις που συλλέγουν και αναδιανέμουν τρόφιμα που διαφορετικά θα πήγαιναν χαμένα.

τρόφιμα με περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Σταμάτησα να τρώω κρέας για τρεις εβδομάδες—Δείτε 11 πράγματα που έμαθα

• Όλα όσα θέλατε ποτέ να ξέρετε για τις ομάδες Αγοράς τίποτα
• 10 λάθη που κάνετε όταν καλλιεργείτε τη δική σας τροφή
• Το κίνημα των ανακυκλωμένων τροφίμων έχει σημαντικό αντίκτυπο στη μείωση της σπατάλης τροφίμων—Δείτε πώς να ξεκινήσετε
• Πώς να επιλέξετε ένα βιώσιμο κρασί, σύμφωνα με έναν σομελιέ