Όταν το ρολόι χτυπήσει τα μεσάνυχτα της 1ης Σεπτεμβρίου, όλα τα μπαχαρικά κολοκύθας φαίνονται σαν να είναι από αδύνατο αέρα. Τα τελευταία χρόνια, η τρέλα μπαχαρικών κολοκύθας έχει φτάσει σε νέα επίπεδα γαστρονομικής ενέργειας, με στιλπνά χείλη μπαχαρικών κολοκύθας, κρασιά μπαχαρικών κολοκύθας, ακόμη και πατατάκια από κολοκύθια. Αν είστε μπαχαρικά από τις φθινοπωρινές σας λαχτάρα σκουός έρχονται στα μέσα Σεπτεμβρίου, δεν είστε μόνοι.

είναι πλαστικά καπάκια μπουκαλιών νερού ανακυκλώσιμα

Αυτό μπορεί να σας εκπλήξει: Το μπαχαρικό κολοκύθας δεν έχει πραγματική γεύση κολοκύθας. Αντ 'αυτού, η γεύση που συνδυάζουμε με ψητά κολοκύθας είναι ένα μείγμα κανέλας, τζίντζερ, μοσχοκάρυδου, γαρίφαλου και μπαχαρικών σε συνταγές κολοκύθας. Μεμονωμένα κάθε ένα από αυτά τα μπαχαρικά είναι ξεχωριστό από μόνο του, αλλά μαζί, δημιουργούν έναν ζεστό και μυρμήγκιασμα συνδυασμό που προκαλεί λαχτάρα για ψυχρές νύχτες από την πυρά προσκόπων και τα ζεστά πουκάμισα της φανέλας.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Αυτά είναι τα καλύτερα προϊόντα κολοκύθας που θα βρείτε στο Trader Joe & apos; s αυτό το φθινόπωρο

Αυτό το φθινόπωρο, εξερευνήστε περισσότερες από τις παρηγορητικές γεύσεις της σεζόν χωρίς να στραφείτε στην πιο διάσημη καρύκευμα που σχετίζεται με σκουός. Μπορείτε να διαλέξετε από μια πληθώρα γευστικών γεύσεων που είναι εξίσου καλές με (ή, τολμούμε να το πούμε, καλύτερα από) το μπαχαρικό κολοκύθας. Χρησιμοποιήστε τα ως α υποκατάστατο του μπαχαρικού κολοκύθας σε οποιαδήποτε συνταγή ή αφήστε τους να χρησιμεύσουν ως έμπνευση για ένα εντελώς νέο είδος εξερεύνησης γεύσης.

Καφέ μπαχαρικό ζάχαρης

Οι γλυκοί και πικάντικοι γευστικοί άρωμα θα βρουν πολλά να αγαπήσουν σε έναν συνδυασμό καστανιάς ζάχαρης μελάσσας και είτε μαύρου πιπεριού είτε καγιέν. Σε μια αλμυρή εφαρμογή, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως λούστρο ζαμπόν. Αν σας αρέσουν τα πράγματα από την πιο γλυκιά πλευρά, αυτό το μπαχαρικό μπισκότο χρησιμοποιεί ένα τεράστιο κομμάτι μαύρης πιπεριάς (μαζί με τα μπαχαρικά που δαγκώνουν όπως τα γαρίφαλα και το τζίντζερ) για μια πλούσια απόλαυση που είναι το βασικό επιδόρπιο πτώσης.

Κανέλα μήλου

Ποτέ δεν υπήρχε ένα πιο εμβληματικό δίδυμο (εκτός ίσως από τον Sonny και τον Cher) από το μήλο και την κανέλα. Το φθινόπωρο, που είναι ο κορυφαίος χρόνος συλλογής μήλου, μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από σνακ και συνταγές κανέλας μήλου που περιλαμβάνουν το ζεύγος, όπως τηγανίτες, σπιτική σάλτσα μήλου και latkes. Κανείς δεν θα απορρίψει ούτε μια μηλόπιτα το φθινόπωρο. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε αυτές τις γεύσεις για να φτιάξετε ένα μηλίτη μήλου, αναμεμειγμένο με λίγο κονιάκ ή μπαχαρικά ρούμι.

bragg μηλόξυδο για το δέρμα

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 58 Κονσερβοποιημένες συνταγές κολοκύθας που είναι εύκολο να φτιαχτούν

Τσα

Θα αναγνωρίσετε μερικές από αυτές τις αγαπημένες γεύσεις μπαχαρικών κολοκύθας σε ένα μείγμα chai. Είναι ένας συνδυασμός γαρίφαλου, κανέλας και κάρδαμου, αλλά όταν αναπτύσσεται σε τσάι, ζεσταίνεται με μαύρο τσάι και λίγο κρεμώδες γάλα για ένα χαλαρωτικό, ανακουφιστικό ποτό που χτυπά το σημείο λαχτάρας του καφέ, αλλά στρώματα σε ένα μεγάλο μέρος του ζεσταμένου μπαχαρικού . Ανακατέψτε ένα βάζο του μπαχαρικού και κρατήστε το στο χέρι για να ανακατέψετε σε πλιγούρι βρώμης, ποπ κορν, γιαούρτι και άλλα.

Τζίντζερ

Μπορείτε να συσχετίσετε το μελόψωμο με τις διακοπές, αλλά το πικάντικο, μυρμήγκιασμα τζίντζερ είναι στην πραγματικότητα ένα υπέροχο μπαχαρικό πτώσης. Δίνει νέα ζωή στα μπισκότα, ζωντανεύει τη σούπα κολοκύθας και είναι ακόμη ευπρόσδεκτη σε αλμυρά πιάτα, όπως τρίψιμο κοτόπουλου και ζυμαρικά χοιρινού κρέατος. Το φρέσκο ​​τζίντζερ έχει λίγο περισσότερο δάγκωμα από το ξηρό, αλεσμένο τζίντζερ, αλλά και τα δύο γεμίζουν ένα φαγητό με σθένος και φερμουάρ.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Γνωρίζουμε ότι η κολοκύθα έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι καλό για εσάς;

πόσο χρονών είναι η joanna και τα chip gains

Σφεντάμι

Πριν υπήρχε μπαχαρικό κολοκύθας, υπήρχε σφένδαμνος. Είναι η επιτομή του φθινοπώρου και η ραχοκοκαλιά πολλών παρηγορητικών φθινοπωρινών αγαπημένων, όπως το Maple Pumpkin Pie και οι πουρέ γλυκοπατάτας με σφενδάμι. Ακόμα και οι καφετέριες τοποθετούν maple lattes στα μενού ακριβώς δίπλα στο PSL, και τα μπαρ έχουν ευνοήσει τα κοκτέιλ με σφενδάμι. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το χυμό γλυκού δέντρου με αλμυρές τροφές, επίσης, όπως ο σολομός με σφενδάμι και τα γλυκά και αλμυρά καρύδια.

Αχλάδι

Έντονοι Instagrammers και μάγειρες μπορεί να συρρέουν σε οπωρώνες μήλων όταν τα άκρα των δέντρων γίνουν βαριά με φρούτα, αλλά οι οπωρώνες με αχλάδια είναι συνήθως πρώτοι που μπαίνουν στην εποχή της φθινοπωρινής περιόδου, με πρωταρχικές περιόδους ανάπτυξης μεταξύ τέλη Αυγούστου και Οκτωβρίου. Ένα κλασικό φρούτο πτώσης, τα αχλάδια είναι χυμώδη και γλυκά όταν είναι πλήρως ώριμα. Επίσης μαλακώνουν ελαφρά όταν ψήνονται για αχλάδι ή θερμαίνονται ένα ψητό τυρί . Για το απόλυτο επιδόρπιο φθινόπωρο, χρησιμοποιήστε τα με μήλα σε μια εντυπωσιακή ελεύθερη μορφή.

Βούτυρο

Αν και δεν είναι μπαχαρικό, βούτυρο μπορεί να προσθέσει μια πλούσια γεύση σε όλα, από πουρέ πατάτας και ένα δείπνο ζυμαρικών έως cupcakes και λεμονιές. Όταν μαγειρευτεί για να κάψει την περίσσεια νερού, τα στερεά γάλακτος του βουτύρου και το λίπος βουτύρου θα διαχωριστούν και αυτό που απομένει θα αρχίσει να σκουραίνει και να αναπτύσσει πλούσιες, καρυδιές γεύσεις. Λίγο προχωρά πολύ με το βούτυρο, αλλά μην ντρέπεστε να το χρησιμοποιήσετε οπουδήποτε νομίζετε ότι μπορεί να λειτουργήσει. Ίσως έχετε δίκιο.