Τι είναι καλύτερο από αυτό μια λίστα συστατικών που είναι πολύ χειρότερα για εσάς από ό, τι υποθέτετε ; (Σε κοιτάζω, χυμός ψυχρής πίεσης.) Το ένα αποτελείται από μια δέσμη τροφίμων που έχουν ένα ανεπιθύμητο κακό ραπ στο τμήμα υγείας. Και δυστυχώς, όταν κάτι έχει τη φήμη ότι είναι «κακό για εσάς», είναι δύσκολο να επιστρέψετε - ανεξάρτητα από το πόσες επιστημονικές μελέτες αντιτίθενται σε προηγούμενους ισχυρισμούς. Εδώ, συμβουλευτήκαμε τέσσερις εγγεγραμμένους διαιτολόγους για να μάθουμε τα κορυφαία προϊόντα, πιάτα και ομάδες τροφίμων που αξίζουν μια υγιή επωνυμία.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 12 Εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι για φαγητό δεν τρώνε ποτέ

Σχετικά Αντικείμενα

1 Αυγά.

Η παλιά σκέψη στην κοινότητα της επιστήμης διατροφής ήταν ότι τα αυγά είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη, τα οποία θα μπορούσαν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία της καρδιάς σας. Γνωρίζουμε καλύτερα τώρα. Τα αυγά περιέχουν λίπος, ναι, αλλά όχι σε ανησυχητικό επίπεδο - και μερικά από αυτά είναι καλά λιπαρά, εξηγεί η Alexandra Lewis, RD, LDN. Και παρόλο που τα αυγά περιέχουν χοληστερόλη, τώρα καταλαβαίνουμε ότι η χοληστερόλη στα τρόφιμα δεν σχετίζεται άμεσα με τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας. Ίσως το πιο σημαντικό, τα αυγά είναι γεμάτα με πολλές πρωτεΐνες και βιταμίνες και μέταλλα. Επομένως, παραλείψτε την ομελέτα λευκού αυγού και προχωρήστε στην πραγματική προσφορά. Οι γευστικοί σας θα σας ευχαριστήσουν επίσης.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 9 Ανακρίβειες που ανοίγουν τα μάτια πιθανώς πιστεύετε για την κατανάλωση αυγών

δύο Κατεψυγμένα φαγητά.

Όταν σκεφτόμαστε κατεψυγμένα τρόφιμα, το μυαλό μας συνήθως πηγαίνει κατευθείαν στην παγωμένη πίτσα, το παγωτό ή τα δείπνα της γιαγιάς σας στην τηλεόραση. Τα καλά νέα είναι ότι η βιομηχανία κατεψυγμένων τροφίμων έχει έρθει μακρύς τρόπο, ειδικά στο τμήμα παραγωγής. Φρούτα και λαχανικά είναι κατεψυγμένα με φλας όταν έχουν φτάσει στην μέγιστη ωριμότητα και όταν η θρεπτική τους περιεκτικότητα είναι υψηλότερη. Αυτό σημαίνει ότι θα κερδίσετε το μεγαλύτερο όφελος για τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ παγωμένα λαχανικά με ατμό στην τσάντα ως πιάτο, παγωμένα μούρα στο πλιγούρι βρώμης μου και το περιστασιακό παγωμένο γεύμα για το μεσημεριανό γεύμα μου, λέει ο Lewis. Μερικές από τις μεγάλες μάρκες στην αγορά περιλαμβάνουν τα Luvo, Evol, Amy's, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road και Love the Wild.

Σύμφωνα με την Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, το μεγαλύτερο πράγμα που πρέπει να προσέχετε όταν πρόκειται για κατεψυγμένα λαχανικά είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ειδικά εκείνα που είναι γεμάτα με ειδικές σάλτσες και άλλα πρόσθετα. Αν ψάχνετε για λίγο λάκτισμα και γεύση, το καλύτερο στοίχημά σας είναι να τραβήξετε από αυτά που είναι ελαφρώς καρυκεύματα με βότανα και μπαχαρικά », λέει.

3 Καφές.

Ενώ η υπερβολική κατανάλωση μπορεί σίγουρα να έχει κάποιες αρνητικές παρενέργειες - γρήγορος καρδιακός παλμός, εφίδρωση, διάρροια, δυσκοιλιότητα - ο καφές με μέτρο έχει αποδειχθεί πραγματικά ότι είναι ευεργετικός για την υγεία μας στις περισσότερες περιπτώσεις. Σύμφωνα με την Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, ο καφές περιέχει αρκετές βασικές Β-βιταμίνες και έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ ο καφές δεν είναι απαραιτήτως κακός για εσάς, αυτό που το βάζετε - ζαχαρούχα σιρόπια, λάδι MCT και βούτυρο - μπορεί να έχει σοβαρές επιβλαβείς επιπτώσεις.

4 Υδατάνθρακες.

Το ψωμί, τα αμυλώδη λαχανικά, η βρώμη και ούτω καθεξής συχνά δίνουν κακή ραπ γιατί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ωστόσο, τα όργανα σας - ιδιαίτερα ο εγκέφαλός σας, τα νεφρά και οι μύες σας - χρειάζονται υδατάνθρακες για να λειτουργήσουν σωστά, εξηγεί ο Dewsnap. Εκτός από το γεγονός ότι το σώμα σας καίει ενέργεια από υδατάνθρακες πιο αποτελεσματικά από οποιοδήποτε άλλο μακροθρεπτικό συστατικό, αυτά τα τρόφιμα περιέχουν κάτι ύψιστης σημασίας: φυτικές ίνες. Το Fiber βοηθά στη ρύθμιση της πέψης και σας παρέχει μια αίσθηση πληρότητας που μπορεί να μην έχετε από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Αυτός είναι ο πιο υγιεινός τύπος ψωμιού, σύμφωνα με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο

5 Γλουτένη.

Η γλουτένη παίρνει ένα διαβόητο κακό ραπ. Συχνά συνδυάζεται με υδατάνθρακες όπως το άσπρο ψωμί και τα ζυμαρικά, αλλά όλη η γλουτένη είναι πραγματικά μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη που δίνει στη ζύμη τη δομή και το τέντωμα του . Η χρήση εκδόσεων ολικής αλέσεως προϊόντων που περιέχουν αυτούς τους κόκκους είναι μια εξαιρετικά υγιής απόφαση - και αυτά τα προϊόντα είναι συνήθως πολύ λιγότερο επεξεργασμένα από τα αντίστοιχα χωρίς γλουτένη. Μόνο εκείνοι που έχουν κοιλιοκάκη, αλλεργία στο σιτάρι ή δυσανεξία στη γλουτένη βιώνουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση γλουτένης », λέει η Rachel Caine, MS, RD, LDN. 'Και αυτό περιλαμβάνει λιγότερο από το 1 τοις εκατό του πληθυσμού.' Συνεχίστε λοιπόν και γεμίστε με πλούσια σε φυτικές ίνες ζυμαρικά και ψωμί.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Η Γλουτένη Παρανοείται Σοβαρά — Εδώ είναι γιατί

6 Γαλακτοκομείο.

Παρόλο που δεν δημιουργούνται όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα ίσα - πιστεύουμε ότι το ελληνικό γιαούρτι έναντι του παγωτού - το γαλακτοκομείο είναι γενικά αρκετά υγιές. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα συνήθως περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που προκαλούν ανησυχία, όπως βιταμίνη D, μαγνήσιο και κάλιο. Μπορεί επίσης να είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης σε πολλές δίαιτες. Ακόμα και τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να απολαύσουν και να ανεχτούν υγιεινά ορισμένα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων , ειδικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ή παλαιωμένα όπως κεφίρ, τυρί παλαιού ή γιαούρτι, λέει ο Caine. (Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι η δυσανεξία στη λακτόζη και οι αλλεργίες στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι δύο πολύ διαφορετικά πράγματα. Αυτό δεν ισχύει για εκείνους που πάσχουν από αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα.) Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και η υγεία έχουν ερευνηθεί εκτενώς και, με μέτρο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους , αύξηση μυών, πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και υγεία των οστών.

7 Κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά.

Παρόμοια με τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά, τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά συλλέγονται και συλλέγονται με την ωριμότερη μορφή τους και στη συνέχεια αποστέλλονται αμέσως στην εγκατάσταση επεξεργασίας για κονσερβοποίηση. Σύμφωνα με τον Patzkowsky, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να είναι μια βολική προσθήκη στη διατροφή σας και μπορούν να παραμείνουν καλύτερα για εσάς, αρκεί να αποφεύγετε αυτά που είναι γεμάτα με υψηλά επίπεδα νατρίου και σε σιρόπια.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 6 πράγματα που τρώτε κάθε μέρα που πιθανώς έχουν λήξει