Διασκεδαστικό γεγονός: Υπάρχουν περισσότερες από 750 ποικιλίες μήλων στον κόσμο και περισσότεροι από 100 τύποι μήλων υπάρχουν μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Και έλα φθινόπωρο (ας είμαστε ειλικρινείς, Αύγουστος), είμαστε εδώ για κάθε ένα από αυτά.

Γιατί; Επειδή δεν υπάρχει τίποτα τόσο ικανοποιητικό όσο το πρώτο δάγκωμα σε ένα γλυκό, ζουμερό, φρέσκο ​​μήλο. Αλλά εδώ είναι το πράγμα: Δεν είναι όλοι οι διαφορετικοί τύποι μήλων που έχουμε στη διάθεσή μας να τρώγονται εκτός χεριού. Μερικά είναι καλύτερα για ψήσιμο σε πίτες και τάρτες? Άλλοι συνδυάζονται τέλεια με αλμυρά πιάτα όπως χοιρινό μπριζόλα ή λουκάνικο. Και ενώ τα κοκτέιλ μηλίτη μήλου δεν περιέχουν πάντα ολόκληρα μήλα, υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος μήλου που κάνει τον καλύτερο μηλίτη.

Εδώ, έχουμε έναν οδηγό για τους πιο δημοφιλείς τύπους μήλων στην Αμερική, καθώς και πώς γεύονται, φαίνονται και πού θα τα βρείτε. Ρίξτε μια ματιά στο παρακάτω γράφημα ποικιλιών μήλων και, στη συνέχεια, διαβάστε για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με όλα τα αγαπημένα σας είδη μήλων. Χαρούμενος!

Σχετικά Αντικείμενα

1 Φούτζι

Με την ονομασία του από το όρος Φούτζι, αυτή η ποικιλία ιδανικό για σνακ αναπτύχθηκε αρχικά τη δεκαετία του 1930 στην Ιαπωνία και δεν πήγε στις Ηνωμένες Πολιτείες μέχρι τη δεκαετία του 1980. Τα Fujis διακρίνονται για την τραγανή υφή, τη γλυκιά γεύση και το ριγέ κόκκινο και κίτρινο δέρμα. Φτιάχνονται περνώντας το Red Delicious με μήλα Ralls Janet.

δύο Κόκκινο νόστιμο

Τα κόκκινα μήλα Delicious προήλθαν από την Αϊόβα τη δεκαετία του 1870. Αν αναζητήσετε μήλο στο λεξικό, πιθανότατα (κυριολεκτικά) να βρείτε μια εικόνα του Red Delicious, καθώς είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία στις Η.Π.Α. σήμερα. Το εμβληματικό κόκκινο δέρμα τους, η φαρδιά κορυφή και τα κάτω πόδια είναι τα καλύτερα για να κόβουμε και να ανακατεύουμε σε πιάτα ωμά, όπως σαλάτα.

3 Μέλι

Εάν τα μήλα ήταν στο γυμνάσιο, το Honeycrisps θα ήταν στην ομάδα ποδοσφαίρου των πανεπιστημίων ή θα κέρδιζε τη βασίλισσα του prom (ή και τα δύο). Αυτή η εξαιρετικά δημοφιλής ποικιλία είναι πολύτιμη για την εξαιρετικά γλυκιά και ζουμερή γεύση, την εκρηκτική τραγανότητα και το κοκκινωπό-κίτρινο χρώμα. Οι μελιτζάνες είναι ιδανικές για φαγητό όπως είναι, πετώντας σε σαλάτες ή φτιάχνοντας σάλτσες.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 7 απλά βήματα για το ψήσιμο της τέλειας πίτας κάθε φορά

4 Γιαγιά Σμιθ

Σχεδόν τόσο δημοφιλές όσο το Red Delicious, αυτό είναι το λαμπερό πράσινο μήλο της δέσμης. Η Granny Smiths κατάγεται από την Αυστραλία και έχει εξαιρετική γεύση και τραγανή, στιβαρή υφή. Μερικοί απολαμβάνουν την ξινή γεύση, άλλοι ίσως προτιμούν να το ψήνουν σε γλυκό (er) επιδόρπιο ή μαγειρέψτε τα σε ένα αλμυρό πιάτο, όπως αυτό το arroz con pollo.

5 Golden Delicious

Αυτός ο τύπος παίρνει το όνομά του από το φωτεινό, κίτρινο-πράσινο δέρμα του και την ήπια, βουτυρώδη γεύση. Τα Golden Delicious μήλα είναι πιο μαλακά στο εσωτερικό και λεπτό δέρμα, επομένως είναι επιρρεπείς σε μώλωπες ή συρρικνωμένα στην αποθήκευση. Τρώτε τα γρήγορα αντ 'αυτού - είναι καλύτερα για ψήσιμο σε πίτες, φτιάχνουν σάλτσες και λειτουργούν αρκετά καλά για να παγώσουν.

6 McIntosh

Ακόμα πιο μαλακό από το Golden Delicious, τα μήλα McIntosh είναι κρεμώδη (και λίγο μεσογειακά) στο εσωτερικό, γεγονός που τους καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για να μαγειρευτούν σε σάλτσα μήλου ή σούπα. Έχουν μια ζουμερή, τάρτα και αίσθηση γεύσης, βαθύ κόκκινο δέρμα και φωτεινό λευκό εσωτερικό. Επειδή τα μήλα McIntosh στερούνται σταθερότητας, θα χρειαστείτε επιπλέον παχυντικό εάν επιλέξετε να ψήσετε μαζί τους.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Οι 6 βέλτιστες πρακτικές για το ψήσιμο με φρούτα, σύμφωνα με συγγραφέα Cookbook

7 Κορτλαντ

Τα μήλα Cortland είναι παρόμοια με το McIntosh σε σχήμα (στρογγυλό, κοντόχοντρο) και γεύση (κρεμώδες, τάρτα). Αλλά επειδή δεν είναι τόσο μαλακά όσο το McIntoshes, μπορείτε να ψήσετε ή να μαγειρέψετε μαζί τους ή να τα φάτε ωμά. Το Cortlands είναι γνωστό για το καφέ λίγο πιο αργό από άλλους τύπους, οπότε είναι μια έξυπνη επιλογή αν θα τα κόβετε και θα τα σερβίρετε ως σνακ ή σε σαλάτα.

8 Αυτοκρατορία

Αυτά εμφανίστηκαν στο Empire State της Νέας Υόρκης το 1966 αφού ο Σταθμός Αγροτικών Πειραμάτων της Πολιτείας της Νέας Υόρκης διέσχισε ένα κόκκινο νόστιμο μήλο με ένα McIntosh. Είναι ζουμερά, σταθερά και νόστιμα γλυκά — τρώνε Empires ως σνακ ή για μαγείρεμα ή ψήσιμο.

9 Εορτάσιμος

Το Galas έχει ένα μοναδικό ψηλό αλλά μικρό σχήμα. Έχουν επίσης ελαφρύτερο χρώμα από τα περισσότερα - το κόκκινο στο εξωτερικό εμφανίζεται από τις φωτεινές κίτρινες-πορτοκαλί αποχρώσεις. Η ήπια, γλυκιά, τραγανή γεύση τους τα καθιστά ιδανικά για σνακ (ειδικά για παιδιά) ή για μαγείρεμα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Οι καλύτερες συνταγές της Apple