Οι μπανάνες - γνωστό και ως το φρούτο που συνήθως κάθεται στον πάγκο της κουζίνας σας μέχρι να γίνει καφέ - είναι από τα πιο αμφιλεγόμενα φρούτα. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν τις μπανάνες επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη σε σύγκριση με τα περισσότερα άλλα φρούτα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι μπανάνες δεν μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά οφέλη μπανάνας που πιθανώς δεν έχετε σκεφτεί. Διαβάστε παρακάτω για ορισμένους πειστικούς λόγους για να προσθέσετε περισσότερες μπανάνες στη διατροφή σας.

αλεύρι για όλες τις χρήσεις vs αλεύρι ζαχαροπλαστικής

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο

Οι μπανάνες είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου. Ένας από τους κύριους λόγους που χρειαζόμαστε το κάλιο είναι να ρυθμίσουμε την ισορροπία υγρών στο σώμα μας, λέει ο διατροφολόγος και ολιστικός προπονητής υγείας Τζεν Silverman . Το κάλιο έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τα οστά και προάγει τη σωστή λειτουργία των μυών.

Οι μπανάνες είναι γεμάτες φυτικές ίνες για να σας βοηθήσουν να μειώσετε και να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας

Οι μπανάνες περιέχουν διαλυτές ίνες, οι οποίες διογκώνονται σαν σφουγγάρι στο στομάχι, δίνοντας στο φαγητό ένα ζελέ που σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι, λέει η Tanya Zuckerbrot MS, RD και ιδρυτής του F-Factor . Οι διαλυτές ίνες συνδέονται επίσης με θερμίδες και λίπος στο στομάχι και τα έντερα και τις βγάζουν έξω από το σώμα προτού μπορέσουν να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος, υποστηρίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, υποστηρίζει το σώμα σας με παρατεταμένη ενέργεια και σας βοηθά να έχετε τακτικές κινήσεις του εντέρου. Ο Zuckerbrot σημειώνει επίσης ότι, μεταξύ άλλων παροχών μπανάνας, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β6. Μια μεσαίου μεγέθους μπανάνα μπορεί να παρέχει περίπου το ένα τέταρτο των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Β6, κάτι που είναι σημαντικό για το μεταβολισμό.

Οι μπανάνες είναι υπέροχες αν έχετε προϋπολογισμό

Εάν έχετε έναν προϋπολογισμό, οι μπανάνες είναι μια προσιτή επιλογή φρούτων, επειδή μπορείτε εύκολα να επιλέξετε μη βιολογικά. Έχουν μια παχιά φλούδα για να προστατεύσουν το βρώσιμο μέρος από τα φυτοφάρμακα, λέει Ο Δρ Will Cole , κορυφαίος ειδικός στη λειτουργική ιατρική, IFMCP, DC και συγγραφέας του κετοταριακός . Για αυτόν τον λόγο, δεν ήταν ποτέ στο Λίστα περιβαλλοντικών ομάδων Dirty Dozen . Τούτου λεχθέντος, είναι πιθανό για χημικές ουσίες να ξεπλυθούν στο έδαφος και να επηρεάσουν τον καρπό, επομένως προτιμάται η βιολογική όταν είναι δυνατόν.

Οι μπανάνες είναι ιδανικές για προπονήσεις

Εάν η απώλεια βάρους δεν αποτελεί προτεραιότητα, οι μπανάνες αποτελούν καλή πηγή υδατανθράκων και θα παρέχουν καύσιμο για προπονήσεις, λέει ο Zuckerbrot. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση των μυϊκών κράμπες που σχετίζονται με την άσκηση και του πόνου. Υποδεικνύει μια μελέτη που ονομάζεται Ανάλυση με βάση τη μεταβολική καταπόνηση μπανάνας και αχλαδιού στην άσκηση και ανάκτηση της άσκησης στην οποία, μετά από νηστεία κατά τη διάρκεια της νύχτας, 20 άνδρες ποδηλάτες έπιναν μόνο νερό με αχλάδια ή μπανάνες πριν ποδηλατήσουν σε υψηλή ένταση την επόμενη μέρα. Εκείνοι που έπιναν νερό με φρούτα εμφάνισαν 50% ταχύτερη ανάκαμψη από εκείνους που έπιναν μόνο νερό χωρίς φρούτα, και ήταν επίσης γρηγορότεροι και είχαν περισσότερη ενέργεια. Εάν η απώλεια βάρους είναι προτεραιότητα, ωστόσο, είναι καλύτερο να ασκηθείτε με άδειο στομάχι, καθώς αυτό θα επιτρέψει στο σώμα σας να χρησιμοποιεί λίπος για καύσιμα, σε αντίθεση με την μπανάνα που μόλις σας άφησε.

Οι μπανάνες προκαλούν δυσκοιλιότητα;

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, που είναι το κλειδί για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και του φουσκώματος. Ένας λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι αισθάνονται δυσκοιλιότητα όταν τρώνε μπανάνες είναι ότι οι ίνες χρειάζονται νερό για να κάνουν τη δουλειά τους, οπότε βεβαιωθείτε ότι πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα εάν τρώτε μια πλούσια σε φυτικές ίνες δίαιτα. Σύμφωνα με τον Silverman, θα θελήσετε επίσης να δώσετε προσοχή στο πόσο ώριμη είναι η μπανάνα. Οι άγουρες μπανάνες –όσο πρασινωπό κίτρινο χρώμα– μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, ενώ οι ώριμες μπανάνες μπορούν να την ανακουφίσουν, λέει. Αυτό συμβαίνει επειδή οι άγουρες μπανάνες έχουν περισσότερο άμυλο, ενώ οι ώριμες μπανάνες έχουν περισσότερες ίνες.

Γεγονότα διατροφής μπανάνας

Η τυπική μπανάνα σας περιέχει περίπου 30 γραμμάρια υδατανθράκων και 14 γραμμάρια ζάχαρης, το οποίο είναι περίπου διπλάσιο από αυτό που θα πάρετε με ένα φλιτζάνι σμέουρα, λέει ο Zuckerbrot. Ο Cole προειδοποιεί ότι «η ζάχαρη είναι ακόμα ζάχαρη στο σώμα σας, ανεξάρτητα από το αν έχει τη μορφή επεξεργασμένης ζάχαρης ή φρουκτόζης από φρούτα.

Μια μέση μπανάνα περιέχει επίσης 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια ινών και λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο (422 mg), μαγνήσιο (32 mg), βιταμίνη C (10 mg) και βιταμίνη Β6 (.4 mg). Ανάλογα με το ακριβές μέγεθος της μπανάνας, οι θερμίδες, οι υδατάνθρακες και η ζάχαρη, για παράδειγμα, μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερες ή ελαφρώς χαμηλότερες, λέει ο Cole. Προσθέτει ότι, ενώ είναι υγιές να τρώτε μπανάνες, θα πρέπει να γνωρίζετε το ποσό που τρώτε και να προσέχετε να μην το παρακάνετε.

γιατί πρέπει να πλένεις το ρύζι

Πώς να τρώτε περισσότερες μπανάνες

Ο αγαπημένος μου τρόπος για να απολαύσω μπανάνες είναι μια παρτίδα βρώμης. Παίρνω 1 φλιτζάνι βρώμη, ¾ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου, ½ μπανάνα, 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους λιναριού, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και τα ανακατεύω μαζί σε ένα βάζο κτιστών για να φτιάξω μια υπέροχη πρωινή ή απογευματινή θεραπεία, λέει ο Silverman. Μια άλλη επιλογή είναι να κόψετε τις μπανάνες σε ένα κέικ ρυζιού ή ένα κομμάτι τοστ. Παίρνω ένα κομμάτι Ψωμί σταφίδας κανέλας του Ιεζεκιήλ , ρίξτε σε ένα στρώμα φυστικοβούτυρου και προσθέστε φέτες μπανάνας στην κορυφή, λέει.

Σχετιζομαι με : 7 υπέροχοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε κάθε καφέ μπανάνα στο μάτσο

Το Silverman αρέσει επίσης να χρησιμοποιεί τις μπανάνες σε ένα smoothie για να καλύψει τη γεύση των πικρών λαχανικών, καθώς οι μπανάνες έχουν μια ισχυρή και ισχυρή γεύση. Ακολουθεί μια συνταγή που λατρεύει η οικογένειά μου: 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​σπανάκι, ½ φλιτζάνι κατεψυγμένα χόρτα ή λάχανο, ½ φλιτζάνι αμύγδαλο ή γάλα βρώμης, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 μπανάνα, 1 κουταλιά της σούπας σπόροι κάνναβης και ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου. Απλώς αναμίξτε όλα μαζί, λέει.

καλύτερο καθαριστικό χαλιών με εξάρτημα ταπετσαρίας

Ο Zuckerbrot προτείνει τη χρήση μπανανών στο ψήσιμο. Η πολτοποιημένη μπανάνα έχει την ιδανική συνοχή που χρησιμοποιείται στη θέση του βουτύρου και του λαδιού σε συνταγές για μπισκότα, μπράουνις, τηγανίτες και muffins. Δείτε τις συνταγές της πουτίγκα σοκολάτας μπανάνας και muffins .

Σχετικές συνταγές μπανάνας:

• Κουάνο κουάκερ με μπανάνα και αμύγδαλα
• Υγιεινό ψωμί μπανάνας