Το κουνουπίδι βρίσκεται παντού στους διαδρόμους παντοπωλείων, στα μενού εστιατορίων, ακόμα και στις κουζίνες στο σπίτι. Μεταξύ Σύνολο30 και το διατροφή κετο , η Brassica με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχει βρει πολλούς θαυμαστές τα τελευταία χρόνια. Πράγματι, οι πωλήσεις προϊόντων κουνουπιδιού διπλασιάστηκε από το 2017 έως το 2018, με την ανάπτυξη να αναμένεται να συνεχιστεί φέτος.

Σήμερα, το κουνουπίδι αντικαθιστά πολλά παραδοσιακά πλούσια σε υδατάνθρακες τρόφιμα, από ψωμί και ρύζι έως κρούστα πίτσας και πατάτες. Οι κατασκευαστές τροφίμων είναι όλο και πιο δημιουργικοί και ανταγωνιστικοί με την εύρεση νέων, υπέροχων τρόπων για να χρησιμοποιήσουν το χλωμό ξάδελφο στο μπρόκολο. Με προϊόντα που είναι τόσο καλά όσο τα πρωτότυπα, αν όχι καλύτερα, δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί.

Δοκιμάσαμε μια ποικιλία προϊόντων κουνουπιδιού στα σούπερ μάρκετ σήμερα για να βρούμε αυτά που αξίζουν χώρο στο ψυγείο, τον καταψύκτη ή το ντουλάπι σας. Καθένα από αυτά κάνει το δείπνο γρηγορότερο και πιο υγιεινό και αν θέλετε να φτιάξετε τα δικά σας τρόφιμα κουνουπιδιού, μερικά από αυτά μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρόνο και προετοιμασία.

Green Giant Veggie Tots Κουνουπίδι

Μια εναλλακτική λύση με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε πατάτες τηγανιτές και πατάτες Green Giant Veggie Όλα πιέστε σε μία μερίδα κουνουπιδιού σε κάθε μερίδα. Μετά από ένα γρήγορο ψήσιμο στο φούρνο, τα κουλουράκια αναπτύσσουν μια τραγανή, νιφάδα κρούστα με ένα τρυφερό εσωτερικό που μοιάζει με πατάτα. Χρησιμοποιήστε τα αντί για πατάτες οπουδήποτε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έκδοση πατάτας, από πλευρές έως σάντουιτς έως τη βάση της πατάτας tot κατσαρόλα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 6 δημιουργικοί τρόποι χρήσης του κουνουπιδιού

Alexia White Cheddar Riced κουνουπίδι με μαύρο πιπέρι

Το κουνουπίδι είναι ένας γαστρονομικός κενός καμβάς. Έχει πολύ λίγη γεύση φυσικά, οπότε μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί σε άλλα συστατικά, όπως το φωτεινό, αρωματικό τυρί τσένταρ και το πικάντικο μαύρο πιπέρι. Αυτό Alexia White Cheddar Κουνουπίδι με ρύζι είναι απίστευτα τυροειδές, ακριβώς-κρεμώδες και εύκολο να φτιάξετε — θα κάνετε ατμό στο φούρνο μικροκυμάτων έως ότου κάθε κόκκος είναι οδοντωτός με ένα ακριβώς σωστό κομμάτι. Ποιος ξέρει, μπορείτε σύντομα να αντικαταστήσετε όλο το ρύζι σας με αυτήν την επιλογή ατμού σε σακούλα.

Κουνουπίδι Κουνουπίδι Πίτσα Κρούστα

Φτιάξτε τη δική σας φανταστική πίτσα με λιγότερους υδατάνθρακες διατηρώντας απλό Κρούστα πίτσας κουνουπιδιού σε ετοιμότητα. Αυτά τα κρούστα κουνουπιδιού τραγανίζονται όμορφα σε ένα ζεστό φούρνο με μερικά συστατικά ή ένα φορτίο από αυτά. Είναι επίσης φιλικά προς τον καταψύκτη, οπότε αν δεν χρειάζεστε ή θέλετε να φάτε και τα δύο σε ένα γεύμα, μπορείτε να διατηρήσετε τη δεύτερη κρούστα φρέσκια για μια άλλη μέρα.

Τηγανίτες κουνουπιδιού του Trader Joe

Φανταστείτε τα αγαπημένα σας μπιφτέκια από πατάτες καφέ - τραγανό εξωτερικό, τρυφερό και απαλό εσωτερικό. Στη συνέχεια, φανταστείτε ότι είναι φτιαγμένα με κουνουπίδι και εξακολουθούν να καταφέρνουν να έχουν το τραγανό τηγανισμένο κρούστα με κρεμώδη γέμιση. Αυτό είναι Τηγανίτες κουνουπιδιού του Trader Joe. Αυτές οι τηγανίτες συνδυάζονται υπέροχα με παραδοσιακούς συνεργάτες τηγανιτών πατάτας - κέτσαπ, σάλτσα μήλου, ξινή κρέμα και σχοινόπρασο. Είναι επίσης εξαιρετικοί ως βάση για ψεύτικα αυγά Benedict στο brunch.

Plantpower κουνουπίδι σάντουιτς αραιά

Γεια σας στα σάντουιτς ξανά, ένα πιάτο που οι περισσότεροι τρώγοντες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πρέπει να απορρίψουν μόλις αρχίσουν να μετρούν τα γραμμάρια. Αυτά τα Plantpower κουνουπίδι σάντουιτς αραιά , οι οποίες διατίθενται σε τρεις γεύσεις, έχουν μόνο έναν καθαρό υδατάνθρακα. Συνδυάστε το με το αγαπημένο σας κρέας σάντουιτς, λαχανικά και μια πλούσια σάλτσα για ένα υπέροχο εύκολο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Birds Eye Steamfresh Veggie Made Riced κουνουπίδι πρωτότυπο

Σίγουρα θα μπορούσατε να φτιάξετε το δικό σας - ενώ ολόκληρο το κεφάλι του κουνουπιδιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων - ή μπορείτε να κρατήσετε μερικές σακούλες απλού Κουνουπίδι με ρύζι στο χέρι για να είναι ό, τι θα μπορούσατε να φανταστείτε - η βάση με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε ένα μπολ burrito, αναμεμιγμένη με smoothies, ακόμη και τηγανητό κουνουπίδι ρύζι. Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε το δικό σας κρούστα κουνουπιδιού, μπορείτε να εξοικονομήσετε μερικά βήματα ξεκινώντας με αυτό το προ-τιμολογημένο προϊόν.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Κανείς δεν πιστεύει ότι η κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού μου είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα

Από τις κροτίδες Ground Up κουνουπίδι

Οι κατασκευαστές σνακ έχουν βρει έξυπνους τρόπους για να γλιστρήσουν λαχανικά στα τρόφιμα τους για λίγο. Αυτά τα Κροτίδες κουνουπιδιών φτιάχνονται με αλεύρι ολικής αλέσεως και αλεύρι κουνουπιδιού, τα οποία καθιστούν τα σνακ εξαιρετικά τραγανά και απίστευτα τυριά. Διατίθενται επίσης σε θαλασσινό αλάτι και Nacho, το οποίο έχει υπέροχη γεύση σαν ένα διάσημο τσιπ τριγώνου που έχουμε φάει μία ή δύο φορές.

Urban Roots Thai Curry Κουνουπίδι Ρύζι

Έτοιμο κουνουπίδι κιτ ρυζιού από το Urban Roots είναι ένας απίστευτα γευστικός τρόπος για να φτιάξετε ένα γρήγορο, ελαφρύ δείπνο ή χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε μια σειρά πιάτων. Μας αρέσει η γεύση Thai Curry για τα γερά μπαχαρικά και την παρηγορητική σάλτσα καρύδας, αλλά έχουν επίσης κιτ ρυζιού κουνουπιδιού με γεύσεις όπως τριαντάφυλλο , τηγανητό ρύζι μπρόκολου , και Μαροκινά μπαχαρικά .

Το κουνουπίδι Gnocchi του Trader Joe

Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις ζυμαρικών χωρίς αλεύρι, με τους δημιουργούς να αναζητούν τρόπους για να συνδέσουν περισσότερα λαχανικά όπου κάποτε ήταν αλεύρι, αυγό και νερό, αλλά αντί για πουρέ πατάτας, αυτά τα μαξιλάρια Μπουλέττες κουνουπιδιών τα κομμάτια είναι περίπου 75 τοις εκατό κουνουπίδι. Όταν το τηγάνι βυθίζεται σε λίγο βούτυρο ή λάδι ή βράζει γρήγορα σε νερό, κάθε κομμάτι γίνεται μαλακό και νόστιμο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια μικρή σάλτσα ή ένα πασπαλισμένο τυρί για να φτιάξετε ένα φανταστικό δείπνο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας ακολουθώντας αυτή η εξαιρετικά απλή συνταγή.