Αν τα superfoods ήταν σαν αθλητικές ομάδες, το μούρο του acaíry - χωρίς αμφιβολία - θα ήταν το all-star quarterback. Είναι νόστιμο, ασυνήθιστα ελκυστικό και εξαιρετικά δημοφιλές. Ίσως έχετε δει τα σκούρα μοβ φρούτα (προφέρεται AH-sigh-YEE) παντού τη ροή σας στο Instagram ως βάση για εικόνα-τέλεια μπολ πρωινού καλύπτεται από μοντέρνα γαρνιτούρα, όπως σπόρους chia, σκόνη matcha και μούρα goji. Αλλά τι είναι, ακριβώς, και ποια είναι τα οφέλη που προσφέρει πέρα ​​από αυτά τα όμορφα ;

Τι είναι το Acaí;

Το Acaí είναι ένα στρογγυλό μούρο μίας ίντσας που προέρχεται από το φοίνικα acai, το οποίο προέρχεται από τροπικά δάση της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Τα μούρα έχουν βαθύ μοβ δέρμα, κίτρινη σάρκα και μεγάλο μέγεθος σπόρου στο εσωτερικό. Είναι αρκετά παρόμοια με τα σταφύλια στο μέγεθος και τη δομή τους - ο σπόρος καταλαμβάνει περίπου το 80% των ίδιων των φρούτων. Τα μούρα Acaí έχουν ελαφρώς γλυκιά και γήινη γεύση που συχνά συγκρίνεται με τα βατόμουρα σε συνδυασμό με πολύ μαύρη σοκολάτα.

Οφέλη Acaí

Το φωτοστέφανο είναι πραγματικό - εννοώ, σε κάποιο βαθμό. Τα μούρα Acaí είναι μια τροφή πυκνή σε θρεπτικά συστατικά με πολύ λίγη ζάχαρη και πολλά υποσχόμενα οφέλη, αλλά μην τα παραπλανάτε για κάποια μορφή μαγικής θεραπείας (ή μωβ χρυσό, όπως θεωρούνται από πολλούς). Εδώ είναι τα κύρια προνόμια υγείας που έχουν.

ποιο είναι το καλύτερο ατμόπλοιο δαπέδου

• Αντιοξειδωτικά : Το ίδιο συστατικό του φυτού που δίνει στο μούρο το βαθύ μωβ χρώμα του, την ανθοκυανίνη, δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό στο σώμα. Το Acaí έχει μια απίστευτη ποσότητα αντιοξειδωτικών (τρεις φορές την ποσότητα που προσφέρουν τα βατόμουρα), τα οποία θα βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των βλαβερών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών στο σώμα σας.
• Ινα : Περίπου 2 γραμμάρια ανά μερίδα, το acaí χρησιμεύει ως πηγή υγιούς ίνας στη διατροφή σας.
• Χαμηλή ζάχαρη : Αν ψάχνετε ανταλλαγή επιδορπίων με χαμηλότερη ζάχαρη , το acaí είναι τέλειο. Περιέχει οπουδήποτε από 0 έως 2 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα, το οποίο είναι πολύ λιγότερο από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο φρούτο (πόσο μάλλον ένα παγωτό χωνάκι, κέικ ή μπισκότο).
• Ασβέστιο : Αν και δεν είναι σημαντική πηγή, το acaí περιέχει λίγο ασβέστιο, το οποίο θα βοηθήσει να κρατήσει τα οστά, τους μύες και την καρδιά σας δυνατά.

Ρ ΕΚΠΤΩΣΗ : Ενισχύστε το πρωινό σας Smoothie με αυτά τα 6 μοναδικά Superfoods

Πού να βρείτε το Acaí και πώς να το φτιάξετε

Ένα λιγότερο γνωστό γεγονός για το acaí είναι ότι τα μούρα έχουν εξαιρετικά σύντομη διάρκεια ζωής δεν πωλούνται στην πραγματικότητα σε φρέσκια μορφή εκτός του τόπου που μεγάλωσαν. Όταν εξάγονται, τυπικά υποβάλλονται σε επεξεργασία σε πολτό και πωλούνται ως κατεψυγμένα πουρέ φρούτων, πιεσμένος χυμός ή αποξηραμένη σκόνη. Χρησιμοποιούνται επίσης για τη γεύση προϊόντων διατροφής, όπως γιαούρτι ή σορμπέ.

Ο κατεψυγμένος πουρές είναι μακράν το πιο δημοφιλές προϊόν μούρων - είναι εύκολο να παρασκευαστεί, άμεσα διαθέσιμο και πολύ νόστιμο. Για να φτιάξετε το δικό σας μπολ acaí, αναμίξτε ένα πακέτο από καθαρισμένο acaí από τον μεγαλύτερο παραγωγό, Σαμπάζον , με λίγο νερό, νερό καρύδας ή γάλα καρύδας (αν προτιμάτε μια πιο πλούσια υφή) μέχρι να γίνει κρεμώδες. Ρίξτε το smoothie σε ένα μπολ και το ντους με φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή βούτυρο ξηρών καρπών, σοκολάτα, νιφάδες καρύδας και / ή granola. Είναι το ευσεβές επιδόρπιο των ονείρων σας. Αν προτιμάτε να είστε έτοιμοι (ή για όσους θέλουν να φτιάξουν πρωινό εν κινήσει), λατρεύουμε Γιαούρτι Siggi's Mixed Berry & Acai .