Δεν μπορείτε να εμποδίσετε το χρονολογικό ρολόι να χτυπά μπροστά, αλλά η επιστήμη μας δείχνει όλο και περισσότερο ότι μπορώ επηρεάζουν τον ρυθμό —και σε ορισμένες περιπτώσεις την κατεύθυνση— του βιολογικού ρολογιού. Η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι ένας τρόπος που υποστηρίζεται από έρευνες για να ενισχύσουμε τη μακροζωία μας.

«Γενικά, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το φυτικό βασίλειο: φρούτα και λαχανικά, φασόλια, ξηροί καρποί και σπόροι, δημητριακά ολικής αλέσεως, βότανα και μπαχαρικά, τσάι και ούτω καθεξής», λέει η Wendy Bazilian, DrPH, MA, RDN, ιδιοκτήτης. του Bazilian's Health στο Σαν Ντιέγκο. Απλώς να θυμάσαι: άλλο είναι να γερνάς «πολύ» και άλλο να γερνάς «καλά» με τα χρόνια σου. «Οι περισσότεροι άνθρωποι που επιθυμούν να ζήσουν μια μακρά ζωή θέλουν πραγματικά να ζήσουν πολύ και υγιείς (ζωτική, δραστήρια και καλά) ζωή, αντί να πετύχετε ένα συγκεκριμένο έτος», λέει ο Bazilian. Αρχείο κάτω από λέξεις για να ζήσετε.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 7 αντιφλεγμονώδεις τροφές που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για μακροπρόθεσμη υγεία και ευτυχία

πόσο χρεώνει το ikea για την παράδοση

Μας το υπενθυμίζει και ο Bazilian εξακολουθούν να κουράζονται από τις τάσεις των τροφίμων που επικεντρώνονται στην ευεξία και τα πολύ καλά-για-αληθινά προϊόντα που ισχυρίζονται ότι γυρίζουν τον χρόνο πίσω στο σώμα μας. «Υπάρχουν πολλές τροφές — οι λεγόμενες «υπερτροφές» — που έχουν διατροφική ικανότητα και επίσης έρευνα για να υποστηρίξουν τον ρόλο τους στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη ασθενειών. Για μένα, ως γιατρό δημόσιας υγείας, εγγεγραμμένο διαιτολόγο και πιστοποιημένο φυσιολόγο άσκησης, αυτό είναι επιτακτικό, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι αρκετό». Αντίθετα, ο Bazilian λέει ότι για να κάνει μια τροφή πραγματικά τη διαφορά στην υγεία κάποιου, πρέπει να την τρώτε τακτικά—δηλαδή, αρκετά για να κάνει τη διαφορά. «Δεν μπορείς να τρως αυτές τις τροφές μια στο τόσο (ή μια μικρή μερίδα για αυτό το θέμα) για να έχουν αντίκτυπο. Είναι οι τακτικές, μερικές φορές καθημερινές, εισροές από αυτά τα τρόφιμα που το κάνουν να έχει πραγματικό αντίκτυπο στην καλή γήρανση, την αντιγήρανση και τη μακροζωία ».

Προκειμένου να χαρακτηριστεί ως τροφή κατά της γήρανσης, ο Bazilian λέει ότι - εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και υποστηρίζεται από έρευνα - πρέπει να είναι προσβάσιμο, ευέλικτο και ελκυστικό. Έχοντας όλα αυτά κατά νου, ορίστε τα τρόφιμα που πραγματικά ξεχωρίζουν στην ικανότητά τους καταπολεμά τα πρόωρα σημάδια γήρανσης .

Σχετικά Αντικείμενα

ένας Βακκίνια

Τα βατόμουρα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά—αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη —μπαμ για τα λεφτά τους. Τα βακκίνια έχουν λάβει πολλή ερευνητική προσοχή που δείχνει εντυπωσιακά ευρήματα στους τομείς της προώθησης και διατήρησης της γνωστικής λειτουργίας (υγεία του εγκεφάλου) με την ηλικία, την προώθηση της υγείας της καρδιάς, τη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου και πολλά άλλα, λέει ο Bazilian. «Όταν κοιτάζεις ένα μύρτιλο, τα φυτοθρεπτικά συστατικά του κοιτάζουν αμέσως πίσω σε σένα: το βαθύ μπλε χρώμα προέρχεται από την ανθοκυανίνη, ένα βασικό φυτοχημικό και αντιοξειδωτικό». Εκτός από την καταπολέμηση της οξείδωσης της γήρανσης, η βιταμίνη C στα βατόμουρα συμβάλλει στην προώθηση της κυτταρικής προστασίας και της υγείας του δέρματος καθώς γερνάμε.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Οι 7 κορυφαίες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που πρέπει να εφοδιαστείτε

δύο Καρύδια

Τα καρύδια είναι ένα πραγματικό multitasker όταν πρόκειται για μακροζωία. ΕΝΑ νέα μελέτη μόλις διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν τακτικά ξηρούς καρπούς, ιδιαίτερα καρύδια, στη μέση ηλικία είχαν περισσότερες πιθανότητες να γεράσουν με υγεία σε σύγκριση με εκείνες που δεν έτρωγαν ξηρούς καρπούς. (Η «υγιή γήρανση» ορίστηκε ως η απουσία χρόνιων ασθενειών, η αναφερόμενη εξασθένηση της μνήμης και οι σωματικές αναπηρίες, καθώς και η άθικτη ψυχική υγεία μετά την ηλικία των 65 ετών.)

Τα καρύδια παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς. 'Ο πρώτη έρευνα για την καρδιαγγειακή υγεία και τα καρύδια δημοσιεύτηκε πριν από περισσότερα από 25 χρόνια στο New England Journal of Medicine και από τότε έχουν γίνει δεκάδες και δεκάδες μελέτες για την υγεία της καρδιάς», λέει ο Bazilian. ΕΝΑ μεταανάλυση 26 δοκιμών για την υγεία της καρδιάς έχει δείξει ότι τα καρύδια βοηθούν στη μείωση της ολικής χοληστερόλης (ιδιαίτερα της «κακής» χοληστερόλης LDL) και των τριγλυκεριδίων, βοηθούν στη διαχείριση της υγιούς αρτηριακής πίεσης και περιέχουν άφθονα αντιφλεγμονώδη φυτοχημικά. Τέλος, η γνωστική υγεία είναι το κλειδί για τη μακροζωία: πολλές μελέτες τώρα έχουν αποδείξει ότι τα καρύδια και τα συνεργιστικά τους θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά -τα ωμέγα-3 λιπαρά, οι φυτικές ίνες, οι πρωτεΐνες και οι πολυφαινόλες, καθώς και άλλα μέταλλα και βιταμίνες- μπορεί να βοηθήσουν καθυστερούν την έναρξη, επιβραδύνουν την πρόοδο και διατηρούν τη γνωστική υγεία καθώς γερνάμε. «Αυτός είναι ένας μεγάλος στόχος κατά της γήρανσης», λέει ο Bazilian. «Θέλουμε να ζήσουμε καλά και να ζήσουμε πολύ, και η γνωστική υγεία είναι κρίσιμη».

3 Τσάι

Πράγματι, το δεύτερο πιο καταναλωτικό ρόφημα στον κόσμο, δίπλα στο νερό, προσφέρει ατελείωτα αντιγηραντικά οφέλη. Το τσάι είναι ενυδατικό και γεμάτο με τα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή γνωστά ως φυτοχημικά (EGCG και άλλες κατεχίνες, φλαβονοειδή και θεανίνη, για να αναφέρουμε μερικά). «Σύμφωνα με το πιο ολοκληρωμένο ευρήματα μέχρι σήμερα για την κατανάλωση τσαγιού και τις καρδιακές παθήσεις, η ενσωμάτωση δύο έως τριών φλιτζανιών πράσινου ή μαύρου τσαγιού χωρίς ζάχαρη την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις κατά περίπου 8 έως 12 τοις εκατό», εξηγεί ο Taylor C. Wallace, PhD, CFS , FACN, διευθυντής και διευθύνων σύμβουλος στο Think Healthy Group και επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Διατροφής και Σπουδών Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο George Mason. «Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι ο γηράσκων πληθυσμός (65 ετών και άνω) μπορεί να ωφεληθεί περισσότερο, με κάθε φλιτζάνι τσάι να μειώνει δυνητικά τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις κατά 10 τοις εκατό». Το τσάι προάγει την υγεία της καρδιάς με μείωση της συνολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων σας και μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και απορρόφηση λίπους στο σώμα , πολύ. Η ενσωμάτωση του τσαγιού χωρίς ζάχαρη στην καθημερινή διατροφή είναι μια εύκολη προσέγγιση για τη δυνητική βελτίωση του προσδόκιμου ζωής.

ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλεύρου ψωμιού και αλεύρι για κέικ

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Υπάρχουν πολλοί τύποι υγιεινού τσαγιού, αλλά αυτοί είναι οι 4 διαιτολόγοι που αγαπούν περισσότερο

4 Φασόλια και Όσπρια

Φασόλια είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιλαμβάνουν δύο κατηγορίες τροφίμων: υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. «Αποτελούν σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής, η οποία είναι ένα από τα πιο υγιεινά στυλ και επικρατεί σε περιοχές όπου οι άνθρωποι ζουν πολύ και καλά», λέει ο Bazilian. «Τα όσπρια συμβάλλουν σημαντικά στην φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών χρόνιων ασθενειών και προάγει την υγεία και τη μακροζωία. Είναι γεμάτα με φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες που βοηθούν την καρδιά και το έντερο, τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα, τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων, την υγιή διαχείριση βάρους και πολλά άλλα.

πώς να μαγειρέψετε 4 φλιτζάνια ρύζι

Τα φασόλια είναι εξαιρετικά ευέλικτα. Το νεφρικό, το μαύρο, το κόκκινο, η φάβα, το garbanzo, τα κανελίνια ή οποιοδήποτε άλλο είδος προστίθενται εύκολα σε σούπες, σαλάτες, μαγειρευτά, λαζάνια ή κατσαρόλα. μπορείτε επίσης να τα λιώσετε με βότανα και μπαχαρικά ως ντιπ για λαχανικά. Ακόμη και σε κονσέρβες, εφόσον έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και ξεπλένονται (αυτό αφαιρεί το 40 έως 50 τοις εκατό του νατρίου), είναι εύκολο να καταναλωθούν, φθηνά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

5 Βότανα και μπαχαρικά

«Μου αρέσει να σκέφτομαι τα βότανα και τα μπαχαρικά ως μια ομάδα τροφίμων κατά της γήρανσης», λέει ο Bazilian. «Η καθημερινή τους δουλειά είναι να προσφέρουν γεύση, το οποίο είναι ο νούμερο ένα παράγοντας που οδηγεί στις αποφάσεις για τα τρόφιμα , ακόμη και πριν την ευκολία και την υγεία. Κάνοντας άλλα θρεπτικά και αντιγηραντικά φαγητά να έχουν νόστιμη γεύση, στην πραγματικότητα κάνουν διπλό καθήκον». Βασικά, τα βότανα και τα μπαχαρικά κάνουν τα υγιεινά συστατικά (όπως λαχανικά, ψάρια και φυτικές πηγές πρωτεϊνών) να έχουν καλύτερη γεύση— περισσότερο Μας βοηθούν να μειώσουμε την πρόσληψη αλατιού και πρόσθετης ζάχαρης, την οποία πρέπει να περιορίσουμε και να συμβάλουμε στην υγιή γήρανση και στη μείωση της φλεγμονής. Βλέπουμε να αναδύονται σημαντικές έρευνες σχετικά με τις φυτοχημικές, αντιφλεγμονώδεις και άλλες μοναδικές ιδιότητες των ίδιων των βοτάνων και των μπαχαρικών. Αποτελούν επίσης ένα άλλο σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής, η οποία έχει την πιο στενή σχέση με τη μακροχρόνια ζωή και την καλή ζωή.

Μερικά από τα αγαπημένα μας; Τζίντζερ (γνωστό για τα αντιφλεγμονώδη και αντι-ναυτικά του αποτελέσματα), δεντρολίβανο, κανέλα, κουρκουμά (ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες) και κόκκινο πιπέρι.

6 Αχλάδια

Σε μια πρόσφατη μελέτη δημοσιευτηκε σε Νευρολογία , η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, τσαγιού και κρασιού είχε ευεργετικά γνωστικά αποτελέσματα μεταξύ των συμμετεχόντων στο πρόγραμμα Rush Memory and Aging. Αλλά συγκεκριμένα, η υψηλότερη διατροφική πρόσληψη φλαβονολών που βρίσκονται στα αχλάδια, τα φυλλώδη λαχανικά, το μπρόκολο, τα πορτοκάλια, τις ντομάτες, τα φασόλια, το ελαιόλαδο, το τσάι και το κρασί συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο για ανάπτυξη άνοιας που σχετίζεται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Επίσης, σύμφωνα με την Amy R. Kweller, MS, RD, η απαλή υφή των ώριμων αχλαδιών μπορεί να διευκολύνει την κατανάλωση και η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ωφελεί το έντερο, την καρδιαγγειακή και τη γενική υγεία καθώς μεγαλώνουμε.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 5 υγιεινοί λόγοι για να βάλετε περισσότερα αχλάδια στη διατροφή σας

• 6 τροφές με θρεπτικά συστατικά που πρέπει να τρώτε για καλύτερη υγεία του εγκεφάλου
• Αυτά είναι τα 10 καλύτερα βούτυρο ξηρών καρπών και σπόρων για ενίσχυση πρωτεΐνης
• 10 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Κ που υποστηρίζουν υγιή οστά, αίμα και πολλά άλλα
• 5 τροφές All-Star με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινά λιπαρά