Πέρασα εδώ και πολύ καιρό ένα μπλέντερ Vitamix και τελικά σημείωσε ένα κατά τη διάρκεια των διακοπών. Και ενώ το παιχνίδι smoothie μου είναι στο σημείο τώρα, χρειάστηκε να βρω κάποιες άλλες χρήσεις για τη νέα μου συσκευή για να δικαιολογήσω την υψηλή τιμή. Έχω πειραματιστεί στην κουζίνα και συνειδητοποίησα ότι το να έχω μπλέντερ υψηλής απόδοσης μπορεί να αλλάξει εντελώς τη ζωή, αλλά μόνο αν ξέρετε πώς να μεγιστοποιήσετε τις δυνατότητές του. Ανεξάρτητα από το είδος του μπλέντερ υψηλής ταχύτητας που έχετε, διαβάστε για να μάθετε πώς μπορεί να σας βοηθήσει να φτιάξετε πολύ περισσότερα από το πρωινό και τη σούπα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 5 απλές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε στο μπλέντερ σας - και χωρίς να θερμάνετε το σπίτι

Σχετικά Αντικείμενα

1 Κόψτε λαχανικά.

Ένα από τα πιο συνηθισμένα καθήκοντα κουζίνας - κοπής λαχανικών - γίνεται πολύ πιο εύκολο χρησιμοποιώντας το εύχρηστο μπλέντερ υψηλής ταχύτητας. Υπάρχουν δύο μέθοδοι για αυτό: υγρή κοπή και ξηρή κοπή. Η ξηρή κοπή λειτουργεί καλύτερα για μικρότερες ποσότητες λαχανικών. Απλά ενεργοποιήστε το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα (όσο χαμηλότερη είναι η ταχύτητα, τόσο μεγαλύτερα είναι τα κομμάτια) και ρίξτε τα λαχανικά στη λεπίδα με τον κινητήρα να λειτουργεί. Για να κόψετε μεγαλύτερη ποσότητα λαχανικών, για παράδειγμα μια κεφαλή λάχανου για να φτιάξετε λάχανο τουρσί ή για να φτιάξετε ρύζι κουνουπίδι, ξεκινήστε προσθέτοντας μεγάλα κομμάτια λαχανικών στο μπλέντερ ακολουθούμενο από αρκετό νερό για να επιπλέουν τα χορτοφάγα κομμάτια από τη λεπίδα. Πασπαλίστε το μπλέντερ μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή υφή και στη συνέχεια στραγγίστε τα λαχανικά. Βόιλα! Η πίτσα κρούστα κουνουπιδιού έρχεται αμέσως.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Αποφασίσατε να μαγειρέψετε περισσότερα στο σπίτι το 2020; Εδώ είναι 9 τρόποι για να το κάνετε πραγματικά

δύο Φτιάξτε γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.

Είτε έχετε δυσανεξία στη λακτόζη είτε όχι, οι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος αυξάνονται. Ωστόσο, οι επωνυμίες που αγοράζονται από το κατάστημα μπορούν συχνά να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, γαλακτωματοποιητές και συντηρητικά - δεν πειράζει το κόστος. Γιατί να μην φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι; Ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας μπορεί να χτυπήσει μαζί νερό και ξηρούς καρπούς της επιλογής σας σε μια κρεμώδη, νόστιμη βάση για δημητριακά, smoothies ή μόνη της χωρίς να απαιτείται πίεση. Εκτός από την κλασική σόγια, πειραματιστείτε με καρύδια, κάσιους ή φουντούκια και σκεφτείτε να προσθέσετε φασόλι βανίλιας, ένα άγγιγμα από σιρόπι αγαύης ή σφενδάμνου ή κανέλα στη δημιουργία σας. Είναι τόσο εύκολο που δεν θα μπορούσατε ποτέ να επιστρέψετε στην ποικιλία.

3 Αλέστε το αλεύρι.

Εάν έχετε πειραματιστεί με μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, γνωρίζετε ήδη το κόστος και την ταλαιπωρία του εντοπισμού εναλλακτικών αλευριού σίτου. Είναι απλό και φθηνό να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό ρύζι, όλυρα, κινόα και ναι, ακόμη και κλασικό αλεύρι σίτου αν έχετε το σωστό μπλέντερ. Απλώς φορτώστε το δοχείο με τον ξηρό κόκκο επιλογής και αυξήστε αργά την ταχύτητα, αναμειγνύοντας με τον βαθμό λεπτότητας που προτιμάτε.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Δώστε στο Baking σας μια υγιή αναβάθμιση με μία από αυτές τις εναλλακτικές λύσεις λευκού αλευριού

4 Αντικαταστήστε τον επεξεργαστή τροφίμων σας.

Οι μπλέντερ υψηλής απόδοσης είναι γνωστοί για την ικανότητά τους να κονιοποιούν σχεδόν οτιδήποτε σε ένα ομαλό μείγμα, αλλά είναι επίσης αρκετά ευέλικτοι για να αντικαταστήσουν τον επεξεργαστή τροφίμων σας για εκείνες τις στιγμές που θέλετε να αφήσετε κάποια υφή. Χρησιμοποιήστε το μπλέντερ χαμηλά για να φτιάξετε πέστο και σάλσα με το τέλειο chunkiness, δεν απαιτείται κοπή ή κύβος. Ανακατέψτε λίγο περισσότερο για ομαλές και μεταξένιες σάλτσες, καρύδια και χούμους. Μπόνους: ο μπλέντερ τείνει να είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστεί από τον επεξεργαστή τροφίμων.

5 Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Αποθηκεύστε την προπόνηση του βραχίονα για την κατηγορία barre - οι ισχυρές λεπίδες του μπλέντερ αντικαθιστούν τη ζύμωση όταν ανακατεύετε τη ζύμη για ψωμί και πίτσα. Κάνοντας γλυκά ή ένα ολλανδικό μωρό; Η χρήση του μπλέντερ θα βοηθήσει το μείγμα να αερίζεται και να διογκώνεται τέλεια στο φούρνο. Απλώς ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά πριν προσθέσετε το υγρό και παλμό μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Το μυστικό για το ψήσιμο αφράτο, σπιτικό ψωμί - χωρίς ζύμωμα - είναι όλα σχετικά με την επιστήμη