Ακριβώς όταν σκεφτήκατε πανδημία δημοτικότητα ψωμί είχε λήξει, η TikTok μας παρουσίασε μια εντελώς διαφορετική τάση επιδόρπιο γεμάτη υδατάνθρακες που δεν ξέραμε ποτέ ότι χρειαζόμαστε: ψωμί cloud.

Χρήστης TikTok @linqanaaa διαδόθηκε το ευάερο επιδόρπιο όταν μοιράστηκε το ιογενές της βίντεο με ψωμί νέφους , η οποία έχει ήδη συγκεντρώσει περισσότερες από 4,4 εκατομμύρια προβολές και 65.000 σχόλια. Η απλή συνταγή ενέπνευσε χιλιάδες άλλους χρήστες του TikTok να μοιράζονται παρόμοιες συνταγές και βίντεο - αξίας άνω των 1,9 δισεκατομμυρίων προβολών - χρησιμοποιώντας το hashtag #cloudbread.

Το TikTok ήταν υπεύθυνο για το Η Dalgona χτύπησε τον καφέ και δημητριακά μίνι τηγανίτα τάσεις, θεωρούμε βασικά τον νέο μας πόρο για ιδιότροπες παραβιάσεις τροφίμων. (Ωστόσο, μια αόριστα παρόμοια τάση ψωμιού στο σύννεφο εμφανίστηκε στο Pinterest το 2016, αν και το τελικό προϊόν ήταν πιο πυκνό και επίπεδο από την τρέχουσα επανάληψη.)

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Έφτιαξα Cloud Eggs και το πρωινό μου έφτασε στα νέα ύψη

Θέλετε να το δοκιμάσετε μόνοι σας; Να τι πρέπει να γνωρίζετε πριν νικήσετε τα ασπράδια.

Σχετικά Αντικείμενα

Ίσως έχετε ήδη όλα τα συστατικά.

Θυμηθείτε την πανδημία αιχμής που πρέπει να κάνετε ψωμί από το μηδέν , μόνο για να το συνειδητοποιήσετε αυτό η μαγιά εξαντλήθηκε παντού ; Ψάξαμε στο Διαδίκτυο για τη μαύρη αγορά Fleischmann's, είχαμε ένα καλό ψωμί μπύρας και εγκαταστήσαμε το ψωμί ψωμί μπανάνας αντι αυτου. Τρόπος για να αναβληθείτε πραγματικά στην είσοδο σας, ψωμί σύννεφο.

Πράγματι, θα χρειαστείτε μόνο τρία συστατικά για να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο: ασπράδια αυγού, καλαμπόκι και ζάχαρη.

Εδώ είναι η πλήρης συνταγή :

1. Συνδυάστε τρία ασπράδια αυγού, 30 γραμμάρια (περίπου 2 1/2 κουταλιές της σούπας) λευκής ζάχαρης και 10 γραμμάρια (περίπου 1 κουταλιά της σούπας) άμυλο καλαμποκιού σε ένα μπολ. Χτυπάτε καλά χρησιμοποιώντας έναν ηλεκτρικό μίξερ έως ότου το μείγμα είναι εξαιρετικά χνουδωτό, παχύ και γυαλιστερό στην εμφάνιση. (Για ένα ολοκληρώστε τις οδηγίες σχετικά με τη σωστή μέθοδο για το κτύπημα των λευκών αυγών, δείτε τον οδηγό μας εδώ .)
2. Μεταφέρετε προσεκτικά το κτυπημένο μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί και σχηματίστε το σε σχήμα μισής σφαίρας χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα ή μια μικρή σπάτουλα όφσετ.
3. Ψήνουμε στο φούρνο στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ για περίπου 25 λεπτά.

Πάρτε το χρόνο σας όταν σχηματίζετε το σχήμα της ζύμης.

Δεν χρειάζεται να σκεφτείτε υπερβολικά το σχήμα του μισού θόλου πολύ πολύ, αλλά προσέξτε το γεγονός ότι αυτό που βάζετε στο φούρνο είναι σχεδόν αυτό που θα τραβήξετε έξω από το φούρνο - που σημαίνει ότι προσπαθείτε να εξομαλύνετε τυχόν ανώμαλες άκρες και κορυφογραμμές αν στοχεύετε στο τέλειο σύννεφο.

Είναι υπέροχο για άτομα χωρίς γλουτένη - αλλά μην το θεωρείτε ως εναλλακτική λύση για το ψωμί.

Το ψωμί Cloud είναι χωρίς γλουτένη , έτσι όσοι έχουν αλλεργία ή δυσανεξία μπορούν να αισθάνονται ελεύθεροι να επιδοθούν.

Τι άλλο είναι το ψωμί cloud εντελώς απαλλαγμένο; Περιλαμβάνεται οτιδήποτε απομακρυσμένο σαν ψωμί Σκεφτείτε ψωμί νέφους σαν μαλακό μαρέγκα, κέικ φαγητού αγγέλου ή ακόμα και βαμβακερή καραμέλα - είναι γλυκό, αφράτο και ευάερο. (Διαβάστε: μην περιμένετε να σάντουιτς με γαλοπούλα ή κεφτεδάκια ανάμεσα σε φέτες.)

Μπορείτε να το προσαρμόσετε στο περιεχόμενο της καρδιάς σας.

Ακριβώς επειδή δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα χοάνη δεν σημαίνει ότι δεν είναι προσαρμόσιμο. Οι αρτοποιοί αναμιγνύουν τα πάντα μπλε βαφή τροφίμων προς την εκχύλισμα φράουλας και κρυσταλλική ζάχαρη . Πειραματιστείτε όσο θέλετε - πήγαμε με εκχύλισμα βανίλιας, ροζ βαφή τροφίμων και ένα ντους ψεκασμού.