Elegance Blossom

Με μια αδιαμφισβήτητη γεύση εσπεριδοειδών-λουλουδιών, αυτό το ξυλώδες συστατικό - που συχνά βρίσκεται σε ταϊλανδέζικα κάρυ και βιετναμέζικα πιάτα - μπορεί να μπερδέψει το καλό από πολλούς οικιακούς μάγειρες. Αλλά μπορεί να παίξει τακτικό ρόλο σε σούπες, σάλτσες και κοκτέιλ, αν κολλήσετε με αυτές τις εύκολες ιδέες.

Η φιλοξενία έγινε πιο εύκολη.

Συνταγές από το τεύχος αυτού του μήνα.

Τέλος, ένας τρόπος να φάτε το αγαπημένο πιάτο ζυμαρικών που αγοράστηκε από όλους χωρίς να φύγετε από το σπίτι.

Από σπιτικά τσιπς τορτίγια και εύκολα chilaquiles έως την καλύτερη συνταγή tostada, εδώ είναι τρεις υπέροχες ιδέες συνταγής τορτίγια καλαμποκιού.

Τα χόρτα μουστάρδας είναι γνωστά ότι είναι πιπεριά και πικάντικα (είναι οι σπόροι του φυτού που αλέθονται για να κάνουν το αγαπημένο μας καρύκευμα για κουλούρια και χοτ ντογκ). Αλλά όταν μαγειρεύονται, είναι λιγότερο πικρές, προσθέτοντας το σωστό λάκτισμα σε σούπες λαχανικών ή κοκκινιστά φασόλια. Και τα φύλλα έχουν περίπου την ίδια ποσότητα ινών και σιδήρου με το λάχανο - αρκετά για να κάνουν ακόμη και τη βασίλισσα των superfoods λίγο πράσινο με φθόνο.

Ακολουθήστε τις συμβουλές μας για μια μηλόπιτα τόσο καλή, θα ορκιστείτε ότι η γιαγιά το έψησε.

Σίγουρα, είναι μύκητας. Αλλά ο πραγματικός λόγος για τον οποίο το μανιτάρι προσκαλείται στο πάρτι είναι επειδή αυτή η αδιαμφισβήτητη γεύση umami καθιστά τα πάντα πιο ενδιαφέροντα. Ειδικά τα σιιτάκια: Τα υψηλά επίπεδα του γλουταμινικού αμινοξέος τους δίνουν μια ισχυρή, κρεμώδη, καπνιστή ατμόσφαιρα. Δοκιμάστε τα αποξηραμένα σε αλάτι για ποπ κορν. (Πόσο διασκεδαστικό είναι αυτό;)

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το δείπνο με φύλλο νικητή: δύο ταπεινά πορτοκάλια. Το ξύσμα πορτοκαλιού αποπνέει ένα μείγμα ελαιόλαδου, καπνιστή πάπρικας και αποξηραμένης ρίγανης - που χρησιμοποιείται για να καρυκεύεται οι πατάτες και τα φιλέτα σολομού πριν το ψήσιμο. Στη συνέχεια, τα πορτοκάλια κόβονται για να γίνει μια λαμπερή, ογκώδης, σάλσα με κρεμώδες αβοκάντο, κόλιανδρο και λάιμ.

Ένας λεπτός καπνός και ακριβώς η σωστή ποσότητα πιπεριού κάνουν αυτές τις τρυφερές εσωτερικές, τραγανές τυρώδεις μπουκιές εντελώς ακαταμάχητες. Συνήθως σερβίρονται ως ορεκτικό ή σνακ, είναι παρακμιακά ζεστά, αλλά εξακολουθούν να είναι θεϊκά σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα: οι τυρώδεις τζούρες παγώνουν καλά.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι 15 λεπτά για να μετατρέψετε τις ελιές σε ένα υπέροχο ορεκτικό.

Αυτό το γεύμα αποδεικνύει ότι τα vegan γεύματα μπορούν να συνδυαστούν αστραπιαία και είναι κάθε άλλο παρά βαρετά.

Τα λουλούδια κουνουπιδιού ψήνονται για μια πιο υγιεινή λήψη από το αγαπημένο σνακ του μπαρ και στη συνέχεια περιχύνονται με μια σάλτσα βουβάλου πασπαλισμένη με ένα άγγιγμα βουτύρου.

Απομακρυνθείτε για 45 λεπτά και επιστρέψτε στην απόλυτη νοστιμιά - γλυκοπατάτες που είναι αρωματικές και σχεδόν στάζουν καραμελωμένη γλύκα.

Αυτό το κλασικό ορεκτικό χωρίς μαγειρική έχει μοντέρνα αναμόρφωση. Μια κρεμώδης, τυρώδης βάση που φτιάχνεται απλά από ανακατεύοντας θρυμματισμένους κόκκους Gorgonzola και μισό-μισό αλείφεται στα λεπτά, βελούδινα μαλακά φύλλα αντιδιδίου.

Αυτά τα σάντουιτς εμπνευσμένα από τυρόπιτες δεν είναι μόνο λαχταριστά, αλλά είναι επίσης πολύ ωραία χάρη σε αυτήν την ιδιοφυή μέθοδο τηγανιού σε φύλλα.

Εμπνευσμένο από το posole, ένα παραδοσιακό μεξικάνικο στιφάδο, αυτό το χορταστικό γεύμα συνδυάζεται σε περίπου μισή ώρα χάρη σε ζωμό κοτόπουλου, κονσέρβες με φασόλια pinto και hominy και ένα βάζο salsa tomatillo, γνωστό και ως salsa verde.

Αυτό το οικογενειακό πιάτο ζυμαρικών θα ικανοποιήσει όλες τις λιγούρες σας για κρεμώδη, τυρί noodles σε μόλις 25 λεπτά.

Αν ψάχνετε για ένα επιδόρπιο που να εντυπωσιάζει, μην ψάχνετε άλλο. Απλώς πάρτε μερικά ντόνατς μηλίτη μήλου (ή κανονικά ντόνατς για κέικ) από το σούπερ μάρκετ ή την αγορά αγροτών και χτυπήστε λίγη κρέμα με τυρί κρέμα και σιρόπι σφενδάμου. Τοποθετήστε τα σε μια λαχταριστή πυραμίδα και από πάνω προσθέστε σάλτσα καραμέλας από το κατάστημα και ψιλοκομμένα πεκάν.

Αυτές οι υπέροχες ανατροπές μοιάζουν σαν να προέρχονται από το πιο καυτό αρτοποιείο της πόλης. Το μυστικό είναι δύο συντομεύσεις σούπερ μάρκετ: σφολιάτα και ψητές κόκκινες πιπεριές σε βάζο.