Συμβουλές Και Τεχνικές Μαγειρικής

Πώς να διορθώσετε το Lumpy Gravy - και να το αποτρέψετε από το να συμβεί ξανά

Είναι η σπιτική συνταγή σάλτσας σας πολύ άμορφη; Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη λύση για να βγείτε κομμάτια από το γαλοπούλα και να μάθετε πώς να αποτρέψετε την εμφάνιση συσσωμάτωσης στο μέλλον.

Ακολουθεί η διαφορά μεταξύ τυριού Asiago, Romano και παρμεζάνας

Εξαλείψτε κάθε σύγχυση στο διάδρομο με αυτόν τον εύχρηστο εξηγητή

Έφτιαξα μπισκότα Chip Chip με μη ψυγμένη και ψυκτική ζύμη - Εδώ είναι αυτό που κάνει το καλύτερο cookie

Ορισμένες συνταγές ισχυρίζονται ότι η παρασκευή μπισκότων με ψυκτική ζύμη μπισκότων δημιουργεί ένα πιο γευστικό μπισκότο με άψογη υφή. Δοκιμάσαμε αυτήν τη θεωρία χρησιμοποιώντας την αγαπημένη μας συνταγή μπισκότων τσιπ σοκολάτας.

Είναι βασικά το Skyr το ίδιο πράγμα με το ελληνικό γιαούρτι ή είναι εντελώς διαφορετικά;

Θέλετε να προσθέσετε λίγο παχύ, πλούσιο, γεύμα στο μαγείρεμα και το ψήσιμο σας; Μάθετε τις διαφορές μεταξύ του ελληνικού γιαουρτιού και του ισλανδικού skyr, καθώς και τα οφέλη του καθενός.

6 λάθη που κάνετε όταν επαναφέρετε τα περισσεύματα που θα μπορούσαν να σας κάνουν άρρωστους

Πόσο καιρό είναι καλό για τα υπολείμματα και τι να κάνετε με το υπόλοιπο κρέας και άλλα γεύματα; Συμβουλευτήκαμε με ειδικούς στο CDC, το USDA και το Διεθνές Συμβούλιο Πληροφοριών Τροφίμων για να απαντήσουμε σε όλα τα ερωτήματά σας σχετικά με τα υπολείμματα.

Το απλό μυστικό της νίκης στο δείπνο κάθε βράδυ

Οι βραστές πατάτες είναι το μυστικό σας κόλπο για να κερδίσετε δείπνα κάθε βδομάδα. Είτε τις μετατρέπετε σε πατάτες σπασμένες, πατάτες πεταμένες ή πατάτες θρυμματισμένες, αυτό το εύκολο δείπνο θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια

Πώς να ωριμάσετε μια μπανάνα σε μια ώρα

Τρεις τρόποι για να πάρετε τα φρούτα σας από πράσινο σε υπερώο κίτρινο.

Το μυστικό για ένα πραγματικά καλό (Ποτέ δεν είναι βρώμικο) ζυμαρικά ενός δοχείου

Αυτό το εύκολο βήμα είναι το κλειδί για τέλεια μαγειρεμένα ζυμαρικά (και γνωρίζετε ήδη πώς να το κάνετε). Κάντε αυτό το εύκολο ζυμαρικά από ένα δοχείο απόψε και αρχειοθετήστε τη συνταγή για τις επόμενες εβδομάδες.

5 τρόποι αναβάθμισης ενός κουτιού ζωμού κοτόπουλου

Πώς να φτιάξετε μια ταπεινή γεύση κουτιού όπως σπιτικό ζωμό κοτόπουλου και τι πρέπει να γνωρίζετε για το ζωμό κοτόπουλου έναντι ζωμού. Σας δίνουμε επίσης μια συνταγή ζωμού κοτόπουλου.

3 συμβουλές για εργασία με ζύμη πίτσας που αγοράστηκε από το κατάστημα

Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για τέλειες πίτες κάθε φορά.

Πώς να φτιάξετε φαγητό ποιότητας στο σπίτι, σύμφωνα με έναν σεφ

Εδώ, μερικές συμβουλές για το πώς να μεταφέρετε τα σπιτικά σας γεύματα στο επόμενο επίπεδο. Με τη συμβουλή αυτού του σεφ, ακόμα κι αν ξοδεύετε περισσότερο χρόνο στο μαγείρεμα από το συνηθισμένο, δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο το φαγητό σας δεν πρέπει να είναι τόσο νόστιμο (αν όχι περισσότερο) από το φαγητό του εστιατορίου.

Sticky Bun vs. Cinnamon Roll — Ποια είναι η διαφορά;

Τόσο τα κολλώδη κουλούρια όσο και τα ρολά κανέλας γεμίζουν με ζάχαρη κανέλας και ψήνονται σε χνουδωτή, χρυσή τελειότητα. Αλλά υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των δύο γλυκών λιχουδιών. Το αναλύσαμε για εσάς - και συμπεριλάβαμε τις αγαπημένες μας συνταγές κολλώδους κουλουριού και κανέλας.

Ακολουθήστε αυτές τις 7 συμβουλές για το μαγείρεμα της ποιότητας μπριζόλας Pan Seared

Γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε μια νόστιμη μπριζόλα, μπορείτε να μετατρέψετε ένα κομμάτι βόειο κρέας σε ζουμερό ορεκτικό με σύνθετες γεύσεις και τέλειο κάρβουνο. Εδώ, εξηγούμε πώς να ρίχνουμε μπριζόλα σε τηγάνι σε λιγότερο από 10 λεπτά.

Αποφασίσατε να μαγειρέψετε περισσότερα στο σπίτι το 2020; Εδώ είναι 9 τρόποι για να το κάνετε πραγματικά

Θέλετε να επαναφέρετε την υγεία σας, να εξοικονομήσετε οικονομικά ή να περάσετε περισσότερο χρόνο με τους αγαπημένους σας; Μαγειρέψτε περισσότερα στο σπίτι. Ακολουθούν 9 βήματα για να αρχίσετε να μαγειρεύετε περισσότερο.

Ο ειδικός τρόπος να φάτε ένα καβούρι

Φαίνεται ότι γνωρίζετε πραγματικά τι κάνετε με λίγη βοήθεια από τον Bruce Whalen του Jimmy Cantler's Riverside Inn, ένα αγαπημένο σπίτι καβουριών Maryland από το 1974.

Πώς να καλέσετε την Julienne σαν επαγγελματίας

Το κόψιμο των καρότων σε μια ζουλιέν δεν απαιτεί τεράστια ικανότητα - μόνο λίγη τεχνογνωσία. Ακολουθήστε αυτά τα εύκολα βήματα για να μάθετε αυτό το δροσερό μαγείρεμα.

Πώς να τρυπήσετε τις ελιές σαν επαγγελματίας

Οι ελιές φαίνονται και (ορκίζομαι) την καλύτερη γεύση όταν βάζεις τη δική σου. Ορίστε λοιπόν ο πιο γρήγορος και ευκολότερος τρόπος για να βγείτε από τα λάκκα - δεν χρειάζονται καθόλου ειδικά εργαλεία.

Τα Potlucks βρίσκονται σε παύση — Δείτε πώς μπορείτε να σερβίρετε μεμονωμένες μερίδες (χωρίς να οδηγείτε τον εαυτό σας τρελό)

Διαβάστε πώς να φιλοξενείτε με ασφάλεια τους επισκέπτες έξω κατά τη διάρκεια πανδημίας και σχεδιάστε ένα μενού που δίνει προτεραιότητα σε μεμονωμένες μερίδες για να κρατήσει όλους ασφαλείς και χαρούμενους.

Βάζουμε 3 Hacks για να ωριμάσουμε τα φρούτα πιο γρήγορα στη δοκιμή - Εδώ είναι αυτό που λειτούργησε

Οι βιολόγοι, οι επιστήμονες τροφίμων και οι δικές μας μητέρες ασχολούνται με το αέριο αιθυλένιο από την αρχή του χρόνου. Η έκθεση ορισμένων φρούτων σε αέριο αιθυλένιο στο κρίσιμο παράθυρο θα επιταχύνει την ωρίμανση. Δείτε πώς να ωριμάσετε μπανάνες, μάνγκο και άλλα.